Nedeľa, 21. január, 2018 | Meniny má Vincent

Halušky či likér. Neverili by ste, čo všetko možno pripraviť z tohto plodu

V obci neďaleko Žiaru majú novú publikáciu. Skúsenosti zo záhradky a kuchyne ukázala autorka v originálnej knihe receptov.

Tekvica sa dá pripraviť na všetky možné spôsoby. (Zdroj: Ilustračné Ján Krošlák)

DOLNÁ TRNÁVKA. Štyri ročníky Tekvicových dní, ktoré organizujú vždy na jeseň v Dolnej Trnávke v okrese Žiar nad Hronom, vyústili do vydania kuchárskej knihy tekvicových receptov. Jej autorkami sú Otília Jurgová, ktorá je zároveň predsedníčkou občianskeho združenia RAK pôsobiacom v tejto obci a Katarína Sedláková.

"Kniha Tekvica na našom stole vznikla na základe myšlienky jej autorky Otílie Jurgovej. Ona vo svojom krásnom veku 72 rokov našla energiu, pozháňala nápady, recepty, ale aj sponzorov," priblížila starostka Dolnej Trnávky Katarína Lajčiaková.

Téma tekvíc a receptov z nich nie je v dedine novinkou, v októbri minulého roka sa tu konali už štvrté tekvicové slávnosti. Podujatie prezentuje túto zdravú a ľahko dostupnú zeleninu, recepty z nej, ale ďalšie tipy na jej využitie. Posledné slávnosti spojili aj s prípravami kuchárskej knihy. "Profesionáli nám odfotografovali hotové jedlá, ktoré varili naše ženy," priblížila Lajčiaková. Kniha plná zaujímavých receptov sa dočkala krátko pred Vianocami aj uvedenia do života.

Kniha obsahuje rôzne recepty, od polievok, cez slané a sladké jedlá, až po zmrzlinu. Čitatelia tam nájdu napríklad recept na tekvicové halušky, zmrzlinu či tekvicový likér. Okrem receptov ponúka aj rady na vylepšenie a doplnenie jedál či tipy na prípravu jedla pri bezlepkovej diéte. Taktiež prináša námety na skladovanie a konzervovanie tekvíc. "Kniha tiež obsahuje fotografie nášho obecného fotografa Stanka Kuchyňu," dodala Lajčiaková.

Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež:Tekvicový ošiaľ: Vytvorili z nich erb, vyzdobili nimi parky

 


  1. Trojica dobrovoľných hasičov pomohla pri požiari auta na R1. Za zásah ju ocenili 251
  2. Najlepšia jedenástka nášho oblastného futbalu je už známa 205
  3. Pohronie odohralo ďalšie dva prípravné zápasy 145
  4. Kameňolom v katastrálnom území Janovej Lehoty plánujú rozšíriť 127
  5. V obciach si pripomenú obete krvavej masakry 106
  6. Veľká zmena: Bežkári budú za využívanie tratí na Skalke po novom platiť 79
  7. Kremnické Bane uzavreli, na mieste sú policajti 56
  8. Dnes pustý zimák čaká rekonštrukcia. Zvonku má pripomínať žiarsku športovú halu 51
  9. Zabojujem o miesto v zostave Ružomberka, nádeja sa pred jarnou časťou Šimon Kupec 40
  10. Mestský rozhlas v Žiari už čoskoro skončí 34

Najčítanejšie správy

Žiar

Trojica dobrovoľných hasičov pomohla pri požiari auta na R1. Za zásah ju ocenili

Ocenenia sa dočkali aj žiarski profesionálni hasiči, a to za ich športové výkony.

Najlepšia jedenástka nášho oblastného futbalu je už známa

Najviac hráčov v nej oblieka dres Repišťa a Hornej Vsi.

Pohronie odohralo ďalšie dva prípravné zápasy

Futbalisti Pohronia získali cenný skalp prvoligistu.

Kameňolom v katastrálnom území Janovej Lehoty plánujú rozšíriť

Rozšírenie kameňolomu si vyžiada aj odlesnenie časti územia.

V obciach si pripomenú obete krvavej masakry

V Kľaku a Ostrom Grúni si pripomenú tragické vojnové udalosti.

Blízke regióny

Nové zistenia prepisujú históriu: Lučenec je starší ako sa doteraz uvádzalo

Lučenec sa v historických dokumentoch spomína omnoho skôr, ako sme si doteraz mysleli.

Na strednom Slovensku husto sneží, Donovaly a Šturec uzatvorili pre nákladné autá

Aktualizovaná informácia: Popoludní sa situácia stabilizovala, oba horské priechody sú momentálne prejazdné bez obmedzení.

Kalinovčan unikal pred políciou. Postrelený skočil v nemocnici

Mladý muž mal v aute takmer kilogram marihuany.

V Lučenci otvoril plesovú sezónu Reprezentačný ples mesta (+FOTO)

Zaplesať si prišla aj Sisa Lelkes Sklovská, ktorú uchvátili priestory historickej budovy.

Ľudia z jednej ulice v Lučenci sa v daždi hanbia chodiť do mesta (+ FOTO)

Gondová: Vraj si máme na konci ulice postaviť skrinky s prezúvkami.

Všetky správy

Ukrajina konečne priznala vojnu s Ruskom. Slova vojna sa však bojí

Na východe Ukrajiny už aj formálne neprebieha protiteroristická operácia, ale otvorený konflikt.

Nechcel som, aby Nasťa odišla z Ruska. Dnes to chápem, tvrdí jej brat

Ruský biatlon je v útlme. Ako je možné, že Kuzminová vyhráva, a naši nie, čudujú sa Rusi.

Sagan skončil v záverečnej etape na Tour Down Under tretí a vyhral bodovaciu súťaž

V etape triumfoval André Greipel, celkovým víťazom sa stal Daryl Impey.

Progresívne Slovensko neprekvapilo, povedie ho Štefunko. Trúfa si na 15 percent

Nové tváre ustanovujúci snem nepriniesol. Slovo na ňom však dostalo viacero známych podporovateľov.