Piatok, 2. december, 2022 | Meniny má Bibiána

Niektoré pálenky budú u nás chýbať úplne. Dôvodom sú mrazy

Pálenice sa na začiatku sezóny skôr trápili. Na niektoré druhy destilátov nemali požiadavky vôbec. Naplnili sa tak predpovede o škodách spôsobených mrazmi na konci apríla.

Niektoré pálenky budú chýbať. Jablkovice však podľa páleničiarov bude dosť. Niektoré pálenky budú chýbať. Jablkovice však podľa páleničiarov bude dosť. (Zdroj: Ján Krošlák)

ŽIAR N. HR./ŽARNOVICA. Aj pálenice v žiarskom regióne hlásia slabý začiatok sezóny, ktorý sa s predchádzajúcimi rokmi nedá porovnávať.

Hneď po nečakaných mrazoch koncom apríla hovorili slovenskí ovocinári v niektorých oblastiach o masívnom poškodení porastov a miliónových škodách. 

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Výkonný tajomník Združenia výrobcov liehu a liehovín na Slovensku Július Forsthoffer už vtedy naznačoval, že v tomto roku budú výrobcom destilátov chýbať najmä slivky, hrušky, ale tiež jablká.

Chýbajú čerešne aj slivky

Ako teda začiatok sezóny hodnotia samotní prevádzkovatelia páleníc a páleničiari? „Tento rok nám totálne vymrzli slivky a čerešne, takže destiláty z nich nám vymizli. Najviac bude jablkovice. Jablone a hrušky, ktoré kvitli neskôr na jar, mráz až tak nepoškodil, ale prišli októbrové mrazy a trošku pribrzdili zber týchto plodov,“ zhodnotil Jozef Lichtner z Pálenice Slovenského zväzu záhradkárov v Kremnici.

SkryťVypnúť reklamu

Tá otvorila svoje brány pre zákazníkov len pred niekoľkými dňami a už sa jej hlásia zákazníci nielen z Kremnice, ale aj zo Žiaru a z okolitých obcí.

Vlaňajšok označil Lichtner za mimoriadne silný na hrušky, scenár sa však podľa neho tento rok určite nezopakuje. „Vlaňajšia sezóna bola výnimočne silná. Táto je výrazne slabšia. Aktuálne by som bol rád, keby sme sa dostali aspoň na priemer posledných desiatich rokov,“ povedal.

Oneskorený zber jesenného ovocia podľa neho posunul samotné pálenie na november a december. „Ešte len začíname  muštovať,“ dodal.

Pokles o polovicu, aj o viac

Sklamanie z aktuálnej sezóny netají ani Anna Gregorová z malej pálenice Gregor-Schnaps v Žarnovici.

„Je toho o štyri pätiny menej, ako bývalo po minulé roky. Marhule, čerešne, hrušky – všetko zamrzlo,“ povedala. Zhodla sa pritom s prevádzkovateľom z Kremnice, že najviac bude jablkovice. „Jablká sa sem-tam urodili, takže tento druh pálenky chýbať nebude,“ uistila. 

SkryťVypnúť reklamu

S hodnotením v podobnom duchu sa k nej pridal aj kolega z inej časti Banskobystrického kraja. 

„Je to oveľa slabšie ako v minulom roku, tak o polovicu. V okrese Banská Bystrica takmer všetko pomrzlo. Najmä začiatok bol biedny. Marhule, čerešne, slivky – to všetko chýbalo,“ hovorí Pavel Kmeť z Obecnej pálenice Čerín, že práve tieto druhy páleniek tak budú absentovať najviac.

Menej je podľa neho aj hrušiek. „Tie sú navyše háklivé na kvasenie. Aby to človek odhadol, musí to sledovať, stačí 24 hodín, aby boli prekvasené a na vyhodenie,“ pripomenul. Nádej vidí v jablkách, tie sa niekde urodili v menšom množstve, inde vo väčšom a ich zber ešte pokračuje. „Najviac sa bude páliť práve jablkovice,“ potvrdil.

Alternatív pre zákazníkov veľa nie je. Niektorí nosia vlaňajší kvas. Pre tých, ktorí by chceli použiť napríklad pomaranče či iné podobné plody, má jasný odkaz. „Podľa zákona tropické ovocie páliť nemôžeme, aj keby ľudia mali záujem,“ upozornil Kmeť.  

Najčítanejšie na My Žiar

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zimná ríša divov Maďarska
  2. Gizka Oňová: Pre mnohých som ideálna babka a lichotí mi to
  3. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie
  4. Mikuláš prinesie plné vrece prekvapení aj v novej rodinnej telke
  5. Konečne moderná životná poisťovňa bez nepríjemných prekvapení
  6. Deti potrebujú rodinu na optimálny vývoj
  7. Ako sa dostať k darčeku výhodnejšie? Skúste túto možnosť.
  8. Obnovte svoj dom so službou Obnov dom so SSE
  1. V dôsledku nadmerného užívania alkoholu umiera čoraz viac ľudí
  2. Ikonický projekt Metropolis vyhral CIJ Awards
  3. Gizka Oňová: Pre mnohých som ideálna babka a lichotí mi to
  4. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie
  5. dm a jej zákazníci podporili inštaláciu fotovoltických panelov
  6. Zimná ríša divov Maďarska
  7. Konečne moderná životná poisťovňa bez nepríjemných prekvapení
  8. Mikuláš prinesie plné vrece prekvapení aj v novej rodinnej telke
  1. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nie 11 934
  2. Hotely, strava, pláže, služby. Aká je dovolenka v Punta Cana? 4 163
  3. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie 3 639
  4. Niektorí ľudia nemajú pracovné návyky. Ako dlho trvá zmeniť to? 3 635
  5. Zarábame milióny, no jachtu na Malorke nemám 3 098
  6. TESCO pokračuje v raste.Otvorilo predajňu v Kysuckom Novom Meste 1 858
  7. Gizka Oňová: Pre mnohých som ideálna babka a lichotí mi to 1 591
  8. Deti potrebujú rodinu na optimálny vývoj 1 454

Blogy SME

  1. Anna Miľanová: "Od hlavy ryba smrdí". Obzvlášť tá veľká...
  2. Štefan Vidlár: Vivat vláda
  3. Irena Šimuneková: Szabóova skala
  4. Miriam Studeničová: Nespime! Možno už začalo odpočítavanie!
  5. Ján Škerko: Ak sa neschváli rozpočet, tak nikto nedostane nič
  6. Adam Austera: Je teraz ten správny čas investovať do akcií?
  7. Martin Pekár: Slovenské železnice v Európe
  8. Štefan Vidlár: Žicá virgula
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 241 993
  2. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia 15 614
  3. Michael Achberger: 7 tajných tipov na chudnutie: malé zmeny, veľké výsledky 5 791
  4. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět 5 563
  5. Jana Melišová: V závoji hmly 5 503
  6. Mária Križanová: Matematika a matikári. 3 512
  7. Post Bellum SK: Bez nohavíc, s krvavými stehnami i nosom musel šliapať po ulici k mame 2 190
  8. Ján Valchár: Prvý decembrový blog alebo láska je láska 1 977
  1. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  2. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  3. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  4. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  5. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  7. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?
  8. Jiří Ščobák: Porazíme infláciu? Ako vznikla, kto za ňu môže a ako ju riešiť?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žiar - aktuálne správy

MY | TOP správy z regiónov

Prečítajte si výber TOP správ z regiónov.


2 h

Prvé zmienky o nej sú z 18. storočia.


TASR 24 h
Ilustračné foto.

Je možné, že skipasy budú drahšie.


TASR 1. dec

Vďaka unikátnej liečbe môžete odstrániť nielen bolesti kĺbov, ale aj ich príčinu. Stovky slovenských pacientov hovoria o prekvapivých výsledkoch. Dlhoročné problémy s artrózou či osteoporózou sú preč.


1. dec

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Pôvodný vzhľad narušili v minulosti necitlivé stavebné zásahy.


1. dec

HIPEC sa využíva vtedy, keď zlyháva systémová liečba chemoterapiou.


11 h

Slovensko je posledná krajina v rámci Európskej únie, ktorá používa papierové testy.


1. dec

Zadržané osoby skončili v policajnej cele.


5 h

Blogy SME

  1. Anna Miľanová: "Od hlavy ryba smrdí". Obzvlášť tá veľká...
  2. Štefan Vidlár: Vivat vláda
  3. Irena Šimuneková: Szabóova skala
  4. Miriam Studeničová: Nespime! Možno už začalo odpočítavanie!
  5. Ján Škerko: Ak sa neschváli rozpočet, tak nikto nedostane nič
  6. Adam Austera: Je teraz ten správny čas investovať do akcií?
  7. Martin Pekár: Slovenské železnice v Európe
  8. Štefan Vidlár: Žicá virgula
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 241 993
  2. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia 15 614
  3. Michael Achberger: 7 tajných tipov na chudnutie: malé zmeny, veľké výsledky 5 791
  4. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět 5 563
  5. Jana Melišová: V závoji hmly 5 503
  6. Mária Križanová: Matematika a matikári. 3 512
  7. Post Bellum SK: Bez nohavíc, s krvavými stehnami i nosom musel šliapať po ulici k mame 2 190
  8. Ján Valchár: Prvý decembrový blog alebo láska je láska 1 977
  1. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  2. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  3. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  4. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  5. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
  7. Jiří Ščobák: Chcete výborný seriál s nestandardním příběhem? Chcete krásnou herečku a herce, kteří umí hrát? Teplo lidské duše? Strašidelný zámek a psychiatrii?
  8. Jiří Ščobák: Porazíme infláciu? Ako vznikla, kto za ňu môže a ako ju riešiť?

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu