Nedeľa, 25. október, 2020 | Meniny má AurelKrížovkyKrížovky

Niektoré pálenky budú u nás chýbať úplne. Dôvodom sú mrazy

Pálenice sa na začiatku sezóny skôr trápili. Na niektoré druhy destilátov nemali požiadavky vôbec. Naplnili sa tak predpovede o škodách spôsobených mrazmi na konci apríla.

Niektoré pálenky budú chýbať. Jablkovice však podľa páleničiarov bude dosť. Niektoré pálenky budú chýbať. Jablkovice však podľa páleničiarov bude dosť. (Zdroj: Ján Krošlák)

ŽIAR N. HR./ŽARNOVICA. Aj pálenice v žiarskom regióne hlásia slabý začiatok sezóny, ktorý sa s predchádzajúcimi rokmi nedá porovnávať.

Hneď po nečakaných mrazoch koncom apríla hovorili slovenskí ovocinári v niektorých oblastiach o masívnom poškodení porastov a miliónových škodách. 

Výkonný tajomník Združenia výrobcov liehu a liehovín na Slovensku Július Forsthoffer už vtedy naznačoval, že v tomto roku budú výrobcom destilátov chýbať najmä slivky, hrušky, ale tiež jablká.

Chýbajú čerešne aj slivky

Ako teda začiatok sezóny hodnotia samotní prevádzkovatelia páleníc a páleničiari? „Tento rok nám totálne vymrzli slivky a čerešne, takže destiláty z nich nám vymizli. Najviac bude jablkovice. Jablone a hrušky, ktoré kvitli neskôr na jar, mráz až tak nepoškodil, ale prišli októbrové mrazy a trošku pribrzdili zber týchto plodov,“ zhodnotil Jozef Lichtner z Pálenice Slovenského zväzu záhradkárov v Kremnici.

Skryť Vypnúť reklamu

Tá otvorila svoje brány pre zákazníkov len pred niekoľkými dňami a už sa jej hlásia zákazníci nielen z Kremnice, ale aj zo Žiaru a z okolitých obcí.

Vlaňajšok označil Lichtner za mimoriadne silný na hrušky, scenár sa však podľa neho tento rok určite nezopakuje. „Vlaňajšia sezóna bola výnimočne silná. Táto je výrazne slabšia. Aktuálne by som bol rád, keby sme sa dostali aspoň na priemer posledných desiatich rokov,“ povedal.

Oneskorený zber jesenného ovocia podľa neho posunul samotné pálenie na november a december. „Ešte len začíname  muštovať,“ dodal.

Pokles o polovicu, aj o viac

Sklamanie z aktuálnej sezóny netají ani Anna Gregorová z malej pálenice Gregor-Schnaps v Žarnovici.

„Je toho o štyri pätiny menej, ako bývalo po minulé roky. Marhule, čerešne, hrušky – všetko zamrzlo,“ povedala. Zhodla sa pritom s prevádzkovateľom z Kremnice, že najviac bude jablkovice. „Jablká sa sem-tam urodili, takže tento druh pálenky chýbať nebude,“ uistila. 

Skryť Vypnúť reklamu

S hodnotením v podobnom duchu sa k nej pridal aj kolega z inej časti Banskobystrického kraja. 

„Je to oveľa slabšie ako v minulom roku, tak o polovicu. V okrese Banská Bystrica takmer všetko pomrzlo. Najmä začiatok bol biedny. Marhule, čerešne, slivky – to všetko chýbalo,“ hovorí Pavel Kmeť z Obecnej pálenice Čerín, že práve tieto druhy páleniek tak budú absentovať najviac.

Menej je podľa neho aj hrušiek. „Tie sú navyše háklivé na kvasenie. Aby to človek odhadol, musí to sledovať, stačí 24 hodín, aby boli prekvasené a na vyhodenie,“ pripomenul. Nádej vidí v jablkách, tie sa niekde urodili v menšom množstve, inde vo väčšom a ich zber ešte pokračuje. „Najviac sa bude páliť práve jablkovice,“ potvrdil.

Alternatív pre zákazníkov veľa nie je. Niektorí nosia vlaňajší kvas. Pre tých, ktorí by chceli použiť napríklad pomaranče či iné podobné plody, má jasný odkaz. „Podľa zákona tropické ovocie páliť nemôžeme, aj keby ľudia mali záujem,“ upozornil Kmeť.  

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  3. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  4. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  5. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  6. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Zelená Bratislava
  10. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  1. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  2. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  3. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  4. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  5. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  6. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  7. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  8. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  9. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 20 246
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 18 052
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 310
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 13 284
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 614
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 161
  7. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 518
  8. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 10 380
  9. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 10 205
  10. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 129
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žiar - aktuálne správy

Jelene rušia časť obyvateľov obce. Tí sa sťažujú na hluk

Podľa nich je tento rok situácia zatiaľ najhoršia.

Žiarska nemocnica zatiaľ bez obmedzení. Do štatistík pribudlo úmrtie v Novej Bani

V piatok popoludní bolo v žiarskej nemocnici na COVID pracovisku hospitalizovaných sedem ľudí.

V žiarskej nemocnici bolo v piatok na COVID-oddelení hospitalizovaných sedem pacientov. Ilustračné foto.

Kraj oslovuje zdravotníkov z ambulancií. Koľko ich príde, zatiaľ nevie

Na Orave sa na niektorých testovacích miestach vyskytol problém s nedostatkom zdravotníkov.

Plošné testovanie na koronavírus na Orave.

Obec požiada o výnimku pre školu, žiaci sa bez elektriny nemôžu vzdelávať

Rekonštrukčné práce dvoch vedení vysokého napätia majú trvať ešte niekoľko týždňov.

Ilustračné foto.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Padol ďalší rekord. V Trenčianskom kraji odhalili takmer 400 prípadov nákazy

Ide o pozitívnych ľudí identifikovaných klasickou cestou pomocou PCR testov.

Pacientov pribúda, nemocnica v Čadci prosí zdravotníkov o pomoc

Situácia v nemocnici je podľa riaditeľa vážna.

Už ste čítali?