Utorok, 23. apríl, 2019 | Meniny má Vojtech

Aj Kremnica má svoju medovinu. Stoja za ňou otec a syn

Receptúru, ktorá ľudí zaujala, si otec a syn Setnickí ochraňujú.

Kremničania varia vlastnú medovinu. Kremničania varia vlastnú medovinu. (Zdroj: Silver Jurtinus)

KREMNICA. Kremnica je známa svojím medom z miestnych lesov. Úle v okolí mesta tu nedávno založili samotní mestskí lesníci, ktorí tak chceli oživiť zabudnutú tradíciu.

Pravú Kremnickú medovinu, ktorú mohli návštevníci historického mesta ochutnať napríklad aj počas decembrových vianočných trhov v medzibrání, však nevyrábajú lesníci, ale jedna z tunajších rodín.

Víno s dušou medu

„Prvýkrát sme to vyskúšali pred troma rokmi, ocino si urobil len tak pre seba päť litrov, takých testovacích, a bol spokojný. Po úspechu sme sa rozhodli, že jej urobíme viac,“ popísal Martin Setnický, syn Jaroslava Setnického, ako začínali.

V uplynulej sezóne jej už dokázali vyprodukovať rovných sto litrov.

„Je to čisto prírodný proces. Máme vlastnú receptúru, tú neprezradím, no každý si môže do svojej medoviny pridať čo chce – koreniny, ovocie v určitých dávkach a podobne,“ naznačil Martin.

„Víno s dušou medu“ – to je slogan, ktorý otec a syn Setnickí používajú, ako mladší z nich vysvetlil, medovina je v podstate víno z medu, a tak ju týchto pár slov dokonale vystihuje.

Včelnica v Lúčkach

Medovina nie je jediným včelím produktom, ktorým si Setnickí získavajú povesť lokálnych včelárov. Samozrejmosťou je med, no pre zdravie sú prínosné aj propolisová tinktúra či peľová kaša.

„Je to len voda, med a peľové zrnká – upravený na priamu konzumáciu a spracovaný už včelami. Je výborná na budovanie imunity, ale napríklad aj pri problémoch s pleťou,“ poradil Martin.

Hlavným včelárom zostáva vo včelnici v obci Lúčky neďaleko historického mesta Martinov otec Jaroslav.

„Mamina mu pomáha pri vytáčaní a ja s ním chodievam kočovať do okolia Veľkého Krtíša. Náš agátový med je odtiaľ a ten lipový je lokálny, teda z okolia Kremnice,“ objasnil Kremničan, ktorého v meste poznajú ako podnikavého mladíka. Sám sa zatiaľ za včelára nepasuje.

"Príde to zrejme s vekom. Na túto prácu treba veľkú trpezlivosť a tú momentálne nemám,“ zhodnotil s úsmevom Martin.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Až vďaka chorobe objavila svoj talent
  2. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto
  3. Tip na japonskú klimatizáciu s výhodnejšou elektrinou
  4. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  5. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť
  6. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali
  7. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie
  8. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou?
  9. Jozef Miloslav Hurban sa dostal do vesmíru
  10. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým?
  1. Takto sa môžete najlepšie chrániť pred výtlkmi
  2. Dokonalá záhrada? Nezabudnite na prísun vody.
  3. Tip na japonskú klimatizáciu s výhodnejšou elektrinou
  4. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto
  5. Women in business
  6. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  7. Bim Challenge 2019
  8. Čerpacie stanice OMV Slovensko budú otvorené aj počas sviatkov
  9. Z Fondu malých projektov je možné získať až 50-tisíc eur
  10. Grilovacia sezóna je zahájená!
  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019 22 786
  2. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori 10 212
  3. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť 9 468
  4. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča 7 019
  5. Čo upiecť na Veľkú noc? 5 skvelých dezertov Adriany Polákovej 6 618
  6. Až vďaka chorobe objavila svoj talent 4 300
  7. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie 4 287
  8. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto 3 083
  9. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým? 2 969
  10. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou? 1 614

Hlavné správy z MY Žiar

PREČO ČÍTATE MY?

Aj aktivistka číta MY. Ľudia, o ktorých noviny píšu, ju často inšpirujú

Aj v regióne si vyberám dôveryhodné zdroje, hovorí Michaela Čillíková.

Michaela Čillíková.

V Hliníku nad Hronom folklór prežije. Vďaka deťom zo súboru Makovička (+FOTO)

Pre Makovičku tiež v súčasnosti krajčírka šije tradičné kroje.

Makovička a vítanie jari.

V dedinke Beluj zdobí centrum veľkonočná sliepočka zo sena (+ FOTO)

Po Veľkej noci chystajú v malom dedinskom múzeu výstavu kraslíc z belujských domácností.

Sliepočka zo sena.
SPRÁVU SME AKTUALIZOVALI O 17.52

Pri Trnavej Hore pátrali po vetroni, žiadny spadnutý však nenašli

Na miesto smerovali záchranné zložky, pád sa ale podľa policajnej hovorkyne nepotvrdil.

Ilustračné foto.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

AKTUALIZOVANÉ 10:55

Auto na streche, prevrátený kamión. Cesta bola pre vážnu nehodu hodiny uzavretá

Vážna dopravná nehoda sa stala pred horským priechodom Biela hora.

Policajti sa ospravedlnili Michaele, ktorú počas zákroku dokopali

Krajský súd odsúdil troch expolicajtov na podmienečné tresty odňatia slobody.

Pustý hrad má mať novú turistickú atrakciu

Vláčik k nám prišiel z Anglicka. Predtým brázdil cesty vo svojej rodnej krajine.

Na prvý foťák si zarobil brigádou na stavbe. Snímky mladíka vám vyrazia dych

Snažím sa byť vždy jedinečný a originálny, hovorí mladý fotograf Adam Kuric.

Vybrali SME

Už ste čítali?