ŽIAR NAD HRONOM. O tom, že takmer tristo kilogramov mäsa z rizikového bitúnku v Poľsku bolo distribuovaných do reštaurácií a škôl na Slovensku, vo štvrtok informoval ústredný riaditeľ Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Jozef Bíreš.
Pýtali sme sa, či sa mohlo dostať aj do základných škôl v Žiari nad Hronom a akým spôsobom sa školské jedálne podobného rizika vyvarujú.
"Že by sa toto mäso dostalo aj k nám, môžeme vylúčiť. Už by sme o tom zrejme dostali informáciu od kontrolných orgánov a po druhé, dodržiavame v tomto smere prísne pravidlá," odpovedal na našu otázku vedúci kancelárie primátora mesta Žiar nad Hronom Martin Baláž.
Pri výbere dodávateľov podľa neho pre zásobovanie škôl preferujú tých domácich.
"Vo veľkej väčšine vyberáme slovenských producentov a mäso pochádza z overených chovov. Pri hydine je to stopercentné, pri bravčovine a hovädzine nemusí byť mäso vždy zo slovenského chovu, no dodávajú nám ho skúsenosťami preverené slovenské firmy. Vieme ho vystopovať až po číslo konkrétnej kravy," spresnil postup Baláž a dodal, že pri súťažiach sa snažia dbať o kvalitu mäsových výrobkov, ktoré končia na tanieroch školákov v Žiari.
