Sobota, 25. jún, 2022 | Meniny má Tadeáš

Susedov spojila netradičná tradícia. Každoročne súťažia o najlepšiu kyslú kapustu (+FOTO)

Nakladaná kapusta na rôzne spôsoby. Už viac ako štvrťstoročie spája susedov z kremnických ulíc.

Koštovka kyslej kapusty. Koštovka kyslej kapusty. (Zdroj: Iva Zigová)

KREMNICA. Netradičnou tradíciou sa môžu pochváliť susedia z kremnických ulíc Zlatá a Kollárova. Raz do roka sa stretávajú, aby spoločne ochutnali nakladanú kapustu zo svojich domácností.

Tradícia pritom vznikla už v roku 1993.

Rozhodli zápalky

„Nápad bol z Bartošovej Lehôtky a prvý ročník sa konal v garáži doktora Hodrušského, kde sa zišli chlapi z ulíc Zlatá a Kollárova,“ hovorí Kremničanka Klára Poppová, ktorej otec bol jedným zo zakladateľov tradície.

Postupne sa začali pridávať ďalšie rodiny a aktuálne sa ich počet ustálil na čísle trinásť. Za stolom vidno aj generačnú obmenu, niektorí zo zakladateľov už totiž nežijú.

SkryťVypnúť reklamu

„Jedna z rodín navarí kapustnicu a zvolí aj spôsob hodnotenia jednotlivých vzoriek kapusty. Teraz to boli zápalky, tá kapusta, ktorá dostala najviac zápaliek, zvíťazila,“ vysvetlila jedna z organizátorov podujatia.

Rodinné recepty

„Nič extra tam nedávame – soľ, korenie, rasca, trochu cibule, zopár jabĺčok a chren a krajček chleba bez striedky zabalený do kapustných listov naspodok suda,“ prezrádzajú recept Ján Makovník a jeho manželka Emília.

„Kúpite nahaklovanú kapustu a tlačíte. Dáte do toho soľ, rascu, čierne korenie a bobkový list. Ak mám, tak aj jabĺčka,“ prezrádza Valéria Bednářová, ktorej kapusta získala najviac hlasov.

Teší ju, že sa susedia každoročne takto stretnú a koštovka pomáha udržiavať medzi nimi dobré vzťahy.

Štafetu nakladania kapusty prevzal po otcovej smrti aj učiteľ Juraj Cinkanič. „Deti tlačia a recept máme len základný. Ako vykvasí, taká je,“ hovorí o dobrej kapuste, ktorá nesmie byť suchá ani mäkká.

Najčítanejšie na My Žiar

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  2. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku
  3. Nalaďte sa na svoje mladšie ja s rádiom Vlna
  4. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu
  5. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk
  6. Inovatívna diagnostika - moderná budúcnosť zdravotníctva
  7. Slovákov láka zakladanie fondov, no väčšina preferuje zahraničie
  8. Appka, ktorá hľadá predražené platby, je už v slovenskej verzii
  1. Na čo slúžia bubnové kosačky a ako vybrať tú správnu?
  2. V Košiciach vznikla inkluzívna škola s finančnou podporou grantu
  3. Lekár U19: „Majstrovstvá Európy sú pre nás vyvrcholením"
  4. Tatra banka získala 2 prestížne ocenenia
  5. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  6. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku
  7. Nalaďte sa na svoje mladšie ja s rádiom Vlna
  8. BILLA vstupuje do sveta e-commerce
  1. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny 27 165
  2. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu 9 078
  3. Máte v hľadáčiku dovolenku v Turecku? Táto inšpirácia padne vhod 7 393
  4. Nechcete prísť o vozidlo do pár sekúnd? Vyhnite sa tejto chybe. 5 028
  5. 91 kreslených správ o Slovensku, Ukrajine a celom svete 4 776
  6. Jedinečný rodinný All Inclusive hotel vás privíta aj toto leto! 4 228
  7. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku 4 051
  8. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk 3 680

Blogy SME

  1. Erik Kriššák: Aj žraloky sú tu od prvohôr
  2. Anton Kaiser: Klaňanie troch kráľov v umeleckej tvorbe Františka Horniaka
  3. Elena Antalová: Medvede a diviaky sa dohodnú
  4. Sabina Rehušová: Čakám Ťa v Budve.
  5. Lucia Žárska: Medvedia nálada na trhu
  6. Věra Tepličková: Keď sa rodina postará o svoj najslabší článok
  7. Marcel Horný: 1984 Košúty 2, časť prvá: Attilák
  8. Ústav verejnej politiky FSEV UK: Dobré spravovanie na Slovensku – nový projekt ÚVP v spolupráci s Radou Európy
  1. Soňa Bulbeck: Ako šklbú turistov inde... 7 767
  2. Teodor Pasternák: Posadili ma do "správneho" lietadla. To druhé havarovalo. 7 406
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku) 7 053
  4. Věra Tepličková: Mala by som byť po dnešku pokojnejšia, pani Kavecká? 6 706
  5. Monika Vojčíkova: Nie je Pavlínka ako Pawlinka 6 640
  6. Felipe Sánchez López: Opatrovatelia alebo novodobí slovenskí otrokári 5 965
  7. Post Bellum SK: Kocáb: Boli schopní aj tmu vydávať za dôkaz toho, že tam nie sú jadrové hlavice 5 789
  8. Věra Tepličková: Igi zasa ukazuje figy alebo O tom, ako sa Edo unáhlil 5 632
  1. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  2. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  3. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  5. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  6. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  7. Jiří Ščobák: Mentální cvičení: Určení rizikových bodů a možných tras ruského postupu na Ukrajině
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žiar - aktuálne správy

Model je dominantou novej galérie, ktorá vznikla v tesnom susedstve betlehemu.


TASR 22. jún

Pre samosprávy sú zelené projekty prioritou, veľká byrokratická záťaž a náročnosť procesov pri uchádzaní sa o eurodotácie sú v prípade obcí a malých miest brzdou rozvoja. Rozprávali sme sa so SLÁVKOU LENČÉŠOVOU, expretkou na oblasť životného prostredia v Združení miest a obcí Slovenska.


17. jún
Obnovená panoráma na náučnom chodníku Milana Kapustu.

Obnovu stihli ešte pred sezónou.


21. jún

Na Slovensku sa vôbec nedá hovoriť o regionálnej kontrole energetiky. Regióny na to doteraz nemali žiadne kapacity, legislatíva s tým nerátala a verejné financie nepodporovali regionálnu energetickú sebestačnosť, hovorí JURAJ ZAMKOVSKÝ, výkonný riaditeľ združenia Priatelia zeme CEPA.


17. jún

Blogy SME

  1. Erik Kriššák: Aj žraloky sú tu od prvohôr
  2. Anton Kaiser: Klaňanie troch kráľov v umeleckej tvorbe Františka Horniaka
  3. Elena Antalová: Medvede a diviaky sa dohodnú
  4. Sabina Rehušová: Čakám Ťa v Budve.
  5. Lucia Žárska: Medvedia nálada na trhu
  6. Věra Tepličková: Keď sa rodina postará o svoj najslabší článok
  7. Marcel Horný: 1984 Košúty 2, časť prvá: Attilák
  8. Ústav verejnej politiky FSEV UK: Dobré spravovanie na Slovensku – nový projekt ÚVP v spolupráci s Radou Európy
  1. Soňa Bulbeck: Ako šklbú turistov inde... 7 767
  2. Teodor Pasternák: Posadili ma do "správneho" lietadla. To druhé havarovalo. 7 406
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku) 7 053
  4. Věra Tepličková: Mala by som byť po dnešku pokojnejšia, pani Kavecká? 6 706
  5. Monika Vojčíkova: Nie je Pavlínka ako Pawlinka 6 640
  6. Felipe Sánchez López: Opatrovatelia alebo novodobí slovenskí otrokári 5 965
  7. Post Bellum SK: Kocáb: Boli schopní aj tmu vydávať za dôkaz toho, že tam nie sú jadrové hlavice 5 789
  8. Věra Tepličková: Igi zasa ukazuje figy alebo O tom, ako sa Edo unáhlil 5 632
  1. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  2. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  3. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  5. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  6. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  7. Jiří Ščobák: Mentální cvičení: Určení rizikových bodů a možných tras ruského postupu na Ukrajině
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu