Streda, 26. február, 2020 | Meniny má Viktor

Susedov spojila netradičná tradícia. Každoročne súťažia o najlepšiu kyslú kapustu (+FOTO)

Nakladaná kapusta na rôzne spôsoby. Už viac ako štvrťstoročie spája susedov z kremnických ulíc.

Koštovka kyslej kapusty. Koštovka kyslej kapusty. (Zdroj: Iva Zigová)

KREMNICA. Netradičnou tradíciou sa môžu pochváliť susedia z kremnických ulíc Zlatá a Kollárova. Raz do roka sa stretávajú, aby spoločne ochutnali nakladanú kapustu zo svojich domácností.

Tradícia pritom vznikla už v roku 1993.

Článok pokračuje pod video reklamou

Rozhodli zápalky

„Nápad bol z Bartošovej Lehôtky a prvý ročník sa konal v garáži doktora Hodrušského, kde sa zišli chlapi z ulíc Zlatá a Kollárova,“ hovorí Kremničanka Klára Poppová, ktorej otec bol jedným zo zakladateľov tradície.

Postupne sa začali pridávať ďalšie rodiny a aktuálne sa ich počet ustálil na čísle trinásť. Za stolom vidno aj generačnú obmenu, niektorí zo zakladateľov už totiž nežijú.

„Jedna z rodín navarí kapustnicu a zvolí aj spôsob hodnotenia jednotlivých vzoriek kapusty. Teraz to boli zápalky, tá kapusta, ktorá dostala najviac zápaliek, zvíťazila,“ vysvetlila jedna z organizátorov podujatia.

Rodinné recepty

„Nič extra tam nedávame – soľ, korenie, rasca, trochu cibule, zopár jabĺčok a chren a krajček chleba bez striedky zabalený do kapustných listov naspodok suda,“ prezrádzajú recept Ján Makovník a jeho manželka Emília.

„Kúpite nahaklovanú kapustu a tlačíte. Dáte do toho soľ, rascu, čierne korenie a bobkový list. Ak mám, tak aj jabĺčka,“ prezrádza Valéria Bednářová, ktorej kapusta získala najviac hlasov.

Teší ju, že sa susedia každoročne takto stretnú a koštovka pomáha udržiavať medzi nimi dobré vzťahy.

Štafetu nakladania kapusty prevzal po otcovej smrti aj učiteľ Juraj Cinkanič. „Deti tlačia a recept máme len základný. Ako vykvasí, taká je,“ hovorí o dobrej kapuste, ktorá nesmie byť suchá ani mäkká.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Hlavné správy z SME | MY Žiar - aktuálne správy

Gambrinus si už v plastovej fľaši nekúpite

„Riadime sa zdravým rozumom,“ hovorí Mária Dzureková, brand manažérka značky Gambrinus a odpovedá na najčastejšie otázky zákazníkov.

Generálny štrajk v Bratislave 27. novembra 1989.

Život v Ostrom Grúni zvíťazil - knihu o masakre aktualizovali

Publikácia obsahuje výpovede ľudí, ktorí túto strašnú udalosť reálne prežili.

Pomník v Ostrom Grúni symbolizuje Matka chrániaca svoje dieťa.

Vodiči nafúkali takmer 3 promile, jeden havaroval a spôsobil škody

Cez víkend polícia natrafila rovno na dvoch opitých vodičov.

Jeden z vodičov spôsobil škody.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Nočná dráma v Trenčíne. Plačúce dieťa ratovali susedia, policajti, hasiči, záchranka aj sociálka

Krátko po polnoci zavolala mestskú políciu obyvateľka ulice M. Bela v Trenčíne, že v susednom byte už dlhšiu dobu plače malé, asi polročné dieťa a jeho rodičia zrejme nie sú doma.

V Trenčíne bola hospitalizovaná pacientka s podozrením na koronavírus

V súvislosti so šírením nebezpečného vírusu po Európe vo štvrtok zasadne Bezpečnostná rada štátu.

AKTUALIZOVANÉ 12:34

Výsledky sú negatívne, žena v nemocnici v Trnave nemá koronavírus

Žena sa vrátila z Talianska.

V Ružomberku hospitalizovali kamionistu s podozrením na koronavírus

Doposiaľ dostupné výsledky vyšetrení nepotvrdili prítomnosť bežného chrípkového vírusu.

Už ste čítali?

Voľby 2020