Nedeľa, 17. január, 2021 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky

Hríby najradšej rozdáva známym

Peter Zajko zo Žiaru nad Hronom sa hubárčeniu venuje už rovných päťdesiat rokov. „Už ako šesťročný som chodil po horách v okolí Krasna pri Partizánskom, kde som žil s rodičmi a súrodencami,“ spomína na prvé spoznávanie tejto lesnej pochúťky, ktoré neskôr


prerástlo v ozajstnú vášeň. Keď sa pred 34 rokmi prisťahoval do Žiaru nad Hronom, netrvalo dlho, kým dôverne spoznal všetky lesné zákutia okolitých hôr. Ako s úsmevom hovorí jeho manželka Vlasta, v hore je pomaly viac ako doma.
„Len čo sa po zime trošku oteplí, už ma doma nič neudrží,“ pripúšťa. „V okolí sa už od apríla dobre darí májovkám. Z nich najradšej pripravujem mrveničkovú polievku.“ Huby pozná tak dokonale, že jeho pochúťky, napríklad z muchotrávok, sa nebojí ochutnať ani ten, čo si myslí, že všetky hríby sú jedovaté. Pripravuje ich na rôzne spôsoby, ale najradšej ich rozdáva známym. „Keďže rodina hríby zvlášť neobľubuje a ani ja ich nemusím mať každý deň, ponúkol som ich kamarátom. Tak sa potešili, že teraz ma do hory vyvážajú autom,“ hovorí s úsmevom. Keď má veľký kôš plný húb, zavolá svojmu „odberateľovi“ a ten si poňho aj po hríby ihneď príde...
Ešte donedávna za svoj najväčší úlovok považoval zbierku vyše 600 dubákov. Tento rok však zmazáva všetky jeho doterajšie rekordy. Májoviek, dubákov, strapačiek, kozákov, hrabákov, bedlí, tých sa tohto roku urodilo neúrekom. „Nosil a stále nosí domov plné koše,“ pritakáva manželka Vlasta. „Ja sa už na ne nemôžem ani pozerať...“ A tak si ich Peter musí sám aj očistiť, aj spracovať – či už na sušenie, mrazenie alebo nejakú špecialitku. A že o svojich donáškach netrepe len tak dovetra, pozval nás, aby sme sa presvedčili na vlastné oči. Ten pohľad skutočne stál za to. Celú tú kopu, ktorú vidíte na fotografii, tvoria kozáky brezové. Všetky sú už očistené a pripravené na ďalšie použitie. „Môže ich byť vyše pätnásť kíl,“ odhaduje váhu ich majiteľ. „A to som z nich aj niekoľko stratil, domov som doniesol len nožičky.“ Pozbierať toľké množstvo kozákov mu trvalo necelých päť hodín, taký istý čas im venoval pri čistení. A kde ich nazbieral? „Neďaleko, na Slnečnej stráni,“ prezradil bez problémov. „Netajím svoje miesta, lebo nech tade prejde akékoľvek množstvo hubárov, vždy ešte po nich nájdem dostatok húb.“

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  2. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  3. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  4. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  5. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  6. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  2. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  3. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 21 070
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 15 267
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 8 002
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 581
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 316
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 7 022
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 311
  8. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 214
  9. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 212
  10. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 202
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žiar - aktuálne správy

Problém s autovrakmi riešia kontinuálne, ohrozujú aj životné prostredie

Tiež narúšajú vzhľad. Chcú ich preto odstrániť.

Autovraky nie sú žiadnou novinkou.
Ilustračné foto

V základnej škole vzniknú štyri nové centrá učenia

V základnej škole Pavla Križku v Kremnici vzniknú nové odborné učebne.

Ilustračné foto.

Situácia s COVID-19 sa v psychiatrickej nemocnici stabilizovala

Lokálnu epidémiu ochorenia COVID-19, ktorá sa vyskytla v psychiatrickej nemocnici na začiatku decembra, sa podarilo stabilizovať.

Ilustračné foto

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Odišiel Ján Bartík

Hokejová rodina v Nitre stratila jedného zo svojich dlhoročných členov.

Druhý deň testovania v Nitre: Miera pozitivity klesla pod percento

Otestovať sa prišlo vyše 14-tisíc ľudí. Pozitívnych bolo podstatne menej ako pred týždňom.

Hľadá sa nezvestný Martinčan

Naposledy sa nachádzal vo Valčianskej doline.

Pohrebné auto zrazilo cyklistu. Neprežil

Nehoda sa stala medzi Telincami a Vrábľami.

Už ste čítali?