. „Je ľahšie povedať, čo som neskúsila, ako vymenovať, čo som absolvovala. Nemalo to konca kraja. Nakoniec som si vytvorila vlastný systém a fungoval! Pomáhala som kamarátkam, a tak sa to celé začalo. Ale najskôr prišli výsledky, až potom medializácia,“ spomína na začiatky Edita. Schudla neuveriteľných 44 kilogramov a postavu sa jej darí udržať dodnes. Nezabudne dodať, že necvičila už asi sedem rokov a zje všetko, na čo má chuť. Hlavne sladkosti.
„Keďže som robila v gastronómii, nechám sa veľmi rada obsluhovať. Varím veľmi zriedkavo, doma varia moji chlapi. Som gurmán,“ hovorí Edita. Jedlo jej musí v prvom rade chutiť - to je najdôležitejšie. „Uprednostňujem domácu kuchyňu, paprikáš, guláš. Milujem taliansku kuchyňu, cestoviny na všetky možné variácie. Nezjem asi jedinú vec - tekvicovú omáčku,“ opisuje Edita Sipeky svoje chute. Nepohrdne ani exotikou, každé tri mesiace cestuje do Egypta, do ktorého sa zamilovala. Jedla už aj nutriu (ale vopred to nevedela). Nemá vraj problém zjesť naozaj čokoľvek okrem chrobákov - na tie by ste ju nenahovorili. Po chvíli dodá, že ešte nemá rada mušle a morské živočíchy.
Najhoršie spomienky má na takzvanú kapustovú diétu. Poradila jej ju kamarátka a ako hovorí: „Šľak traf takú diétu!“ Schudla asi tri kilá, ale odvtedy nenávidí kapustu. Najkomickejšia bola ananásová diéta. Držala ju za bývalého režimu a jedla iba ananás, ktorý bol v tej dobe poriadne drahý. Keďže na iné potraviny nezostalo, hladovala (a nakoniec aj schudla) celá rodina. Dnes sa z toho všetkého smeje. Keby vtedy vedela to, čo dnes, mohla si ušetriť dvadsať rokov strávených nezmyselnými diétami.
V súčasnosti sa už problematike štíhlej línie nevenuje. Podľa jej slov už o nej povedala všetko, čo vedela. Napriek tomu prijíma pozvania na rôzne besedy a stretnutia, kde rozdáva pozitívnu energiu a chuť do života. Všade, kde príde, je odrazu veselo. „Som taký človek. Aj keď sa ráno zobudím a všetko ma bolí a neviem vstať z postele, začnem sa nahlas smiať z toho, aká som nemotorná. Všetko je vec pohľadu. Je na každom z nás, či vidíme pohár poloprázdny alebo poloplný,“ vysvetľuje svoj elán a energiu Edita Sipeky. Je nočný workoholik. Pracuje dlho do noci, ale nevstáva pred jedenástou. V súčasnosti píše novú knihu, úplne odlišnú od predchádzajúcich. Je o vzťahoch, sama sa na ňu teší. „Niekedy sa pri písaní nahlas smejem. Bude dobrá,“ uzatvára Edita Sipeky.
