Piatok, 22. január, 2021 | Meniny má ZoraKrížovkyKrížovky

Domácich výrobní pálenky môže byť do 30-tisíc

Rast spotrebnej dane na lieh prispel k nižšiemu záujmu ľudí o pálenie v oficiálnych pestovateľských páleniciach. Viaceré z týchto páleníc sú tým ohrozené, za dva roky ich zaniklo dvadsaťštyri. Cena za liter pálenky z oficiálnej pálenice je pre ľudí vysoká

, niektorí dávajú prednosť domácej výrobe.
Napriek dobrej úrode sliviek a jabĺk záujem o legálne pálenie vo väčšine slovenských páleníc klesol. „Z roka na rok je slabší, táto sezóna patrí medzi najkritickejšie. Inokedy sme mali plne obsadené aj novembrové termíny, bol poradovník. Teraz to máme pokryté iba sčasti,“ povedala Anna Gregorová, majiteľka pálenice v Žarnovici. Uvažuje o zrušení prevádzky.
Hoci je to nelegálne, domáce destilačné zariadenia sú najmä na vidieku časté. Hrozí tiež, že nedokonale vypálený destilát môže obsahovať nebezpečný metylalkohol, ktorý spôsobuje slepotu. Domáca pálenka často obsahuje kyselinu maslovú či mravčiu, ktoré môžu pri dlhodobejšom užívaní škodiť. Niektorí však doma dokážu získať čistejší destilát ako z oficiálnej pálenice.
Združenie pestovateľských páleníc odhaduje, že na Slovensku môže byť od 15 - 30 tisíc domácich destilačných zariadení. Mnohé sú nekvalitné a ľudia, ktorí prebytky zo záhrad pália, často ani nepoznajú presné postupy. „Je slabá osveta,“ myslí si predseda združenia Jozef Beňo. Ľudia podľa neho nevedia, čo domácou výrobou pálenky riskujú.
Colná správa urobila v minulých rokoch viacero úspešných záťahov. Domáce zariadenia na výrobu pálenky sa však odhaľujú ťažko. Často sa to podarí až vtedy, keď sa niekto priotrávi. „Kým nebude pre ľudí pálenie v pestovateľských páleniciach cenovo zaujímavé, budú páliť doma v nelegálnych,“ hovorí Beňo. Podľa neho prichádza čiernymi pálenicami štát približne o miliardu ročne.
Odborníci z oblasti toxikológie poznajú regióny, kde sa domácky páli príliš veľa. Z týchto oblastí zvyknú hospitalizovať viac pacientov s typickými príznakmi po požití nekvalitnej pálenky.
Podľa Jindřicha Cupáka z Psychiatrickej nemocnice v Kremnici existuje aj v ich regióne viac dedín, kde je domáca výroba pálenky rozšírená. „Domáca pálenica sa berie takmer ako miestna norma. Zvyčajne sa páli v rodinách, kde sa alkohol užíva pravidelne. Okrem hrozby otravy metylalkoholom sa objavuje závislosť, rodinné problémy,“ hovorí.
Sprievodným znakom otravy je zhoršenie zraku, slepota, ale aj smrť. Na menej kvalitných zariadeniach je zložité určiť, či sa metylalkohol oddelil od destilátu úplne, v niektorých prípadoch jeho obsah vysoko prekračuje normy.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  6. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  7. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  8. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 34 590
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 33 605
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 13 092
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 964
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 9 732
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 511
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 893
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 633
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 578
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 486
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žiar - aktuálne správy

Denis  Tilesch v Drážďanoch

Denis Tilesch ešte rok dozadu sledoval najväčších borcov bežeckého lyžovania v televízii.

1 h
Ilustračné foto.

Informácie budeme aktualizovať.

2 h
Ilustračné foto

V jednom z okresov nepribudol včera ani jeden pozitívny test na ochorenie COVID-19.

18 h
Ilustračné foto

Za dominantu obce, ktorá je už roky vo veľmi zlom stave, zaplatí obec 70.000 eur.

19 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Hudečková je hlavnou odborníčkou na epidemiológiu ministerstva zdravotníctva.

21. jan

Nahnevaní bežkári sa už obrátili listom aj na vedenie obce Králiky, aby začalo konať.

23 h

Muža našli už bez známok života.

21. jan

Mesto Prievidza vytvorí počas víkendu 23. a 24. januára na skríningové testovanie obyvateľstva na ochorenie COVID-19 spolu 25 odberných miest. V článku nájdete aj ich zoznam.

23 h

Už ste čítali?