Piatok, 17. september, 2021 | Meniny má OlympiaKrížovkyKrížovky

Someliérstvo si vyžaduje roky tréningu

Someliérstvo je odborom, v ktorom je potrebné dokonale poznať a rozoznávať všetky druhy vín podľa viacerých kritérií. Tými základnými sú vzhľad, farba, konzistencia, vôňa a chuť. Je to veľmi náročné, no pre mnohých o to lákavejšie stať sa dobrým someliéro

Byť skutočne dobrým si vyžaduje dlhé roky tréningu, neustáleho vzdelávania sa v tejto oblasti a prácu na elegantnom servírovaní rôznych druhov vín. Študenti Združenej strednej školy hotelových služieb a obchodu v Žiari nad Hronom majú každoročne možnosť absolvovať someliérsky kurz, ktorý ich naučí základy na ktorých môžu ďalej stavať. Jednými z mála študentov, ktorých po absolvovaní tohto kurzu someliérstvo očarilo, sú aj dvaja študenti žiarskej ,,hotelky“ Anton Pajerský a Adam Vrbický. Úspešne ukončili someliérsky kurz a aj napriek malému množstvu skúseností sa odhodlali a prihlásili do someliérskych súťaží, v ktorých reprezentovali svoju školu. ,,Úplne prvá súťaž, na ktorej sme sa zúčastnili, sa konala 15. marca tohto roku v Námestove. Bola to súťaž s názvom Grand prix radošinský klever a organizovala ju Asociácia someliérov Slovenska,“ vysvetľujú začínajúci someliéri. Svoju úspešnosť na tejto súťaži sa nedozvedeli, pretože organizátori vyhlasovali len troch najlepších someliérov a medzi nimi naši chlapci, bohužiaľ, neboli. ,,Druhá a zatiaľ aj posledná súťaž, ktorej sme sa spoločne zúčastnili, sa konala v Piešťanoch 2. a 3. apríla. Súťaž s názvom Mladý someliér organizovala domáca Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera,” prezradili pre My Adam a Anton. ,,Súťaže sa zúčastnili študenti šestnástich škôl zo Slovenska a Čiech,“ pokračujú milovníci kvalitných vín. Náročnosť súťaže spočívala v rozsiahlych celosvetových poznatkoch týkajúcich sa vína a samotná skúška bola rozdelená na tri časti. Prvou časťou bol písomný test, druhou správny výber vína ku konkrétnemu jedlu a zároveň jeho servis a poslednou, treťou, bola degustácia. Nároky na víťaza boli vysoké a naši reprezentanti, žiaľ, neskúsení. ,,Bola to naša druhá súťaž. Spolužiaci z iných škôl boli omnoho ostrieľanejší, pretože podobných súťaží sa už zúčastnili. Ich príprava bola oproti nám zvýhodnená, vedeli, čo ich čaká. Myslíme, že práve na tom sme pohoreli,“ vysvetľujú svoj pohľad na príčiny neúspechu mladí študenti. Sklamaním sa však nenechali odradiť a podobných súťaží sa budú radi naďalej zúčastňovať. Vedomosti a skúsenosti v určitej oblasti z nás robia úspešných. Adam a Anton už potrebné vedomosti na vytúžené úspechy majú...

Najčítanejšie na My Žiar

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ašot Haas v Bratislave: Nenechajte si ujsť umelecký zážitok
  2. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí
  3. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  4. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  5. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  6. Slovenský orloj – svetová atrakcia
  7. Predplaťte si SME.sk s garanciou vrátenia peňazí
  8. Kanceláriám ešte neodzvonilo
  9. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér
  10. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých?
  1. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  2. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  3. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  4. Pápež František požehnal základný kameň novej nemocnice
  5. Ašot Haas v Bratislave: Nenechajte si ujsť umelecký zážitok
  6. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  7. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  8. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou?
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  1. Maldivy, Maurícius či Mexiko sú na dosah jediným letom 9 094
  2. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 6 219
  3. Slovenský orloj – svetová atrakcia 4 399
  4. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 4 160
  5. Mayo Galuška praží extra kávu, oligarcha Hodorovský je Mr. Krach 2 309
  6. Prehľad bratislavských komunít. Čo všetko sa dá robiť so susedmi 2 294
  7. Uznávané štúdio oživilo zanedbané štvrte. Prišlo do Bratislavy 1 857
  8. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 1 765
  9. Prvá dáma festivalu 1 642
  10. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 1 511
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žiar - aktuálne správy

S autom skončil v potoku.

So zraneniami skončil v nemocnici.


SITA 9 h

Na túto ale aj mnohé iné otázky od vás odpovedáme v našej právnej poradni.


13 h

Združenie Informačných a poradenských centier mladých v SR v spolupráci s Asociáciou pre podporu rozvoja ICM v Českej republike vytvorili inovatívnu mapu príležitostí zameranú na sebarozvoj mladých.


(PR) 14 h

Hosťom relácie je viceprezident iClinic Bratislava Capitals, Dušan Pašek.


17 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Do akcie sa zapojili stovky ľudí.


10 h

Paradoxom je, že Poltár, ktorý patrí medzi okresy s najnižšou zaočkovanosťou, zostáva v najlepšom štvorlístku.


SITA 14 h

(+Aké opatrenia budú platiť v praxi). Susedná Krupina bude bordová.


14 h

V oboch smeroch sa tvoria kolóny.


11 h

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu