Sakura
Vo vietnamskej reštaurácii Sakura sa návštevníci Gastrofestu môžu tešiť na tradičnú hanojskú polievku, jarné závitky s mangom a krevetami, karí kuracie soté s ananásom, tofu s citrónovou trávou, kešu guličku a ryžovú hôrku preliatu karamelovým a kávovým sirupom. Rôznorodý je aj nápojový lístok, v ktorom dominujú predovšetkým čaje – zelený, jazmínový, či čaj ochutený čerešňou sakura. Pod Adrakom sa skrýva zázvorový nápoj, ochutnať budete môcť ananásovú šťavu, slivkové víno alebo víno z lichi.
Malecón
V kubánskej reštaurácii sa menu začína studeným predjedlom Ensalada cubana (avokádový šalát), nasleduje banánová polievka Crema de plattana a špecialita kuchyne Enchilado de pescado, čo je biela ryba s fazuľovou ryžou a pikantnou zeleninovou pastou. V ponuke bude aj Cerdo pescado (dusené bravčové karé marinované s pomarančmi a limetkami), či Pollo a la naranja con papas salteades – pečené kura na mäte a víne s pečenými zemiakmi v šupke a citrusovou omáčkou. Ako dezert môžete okoštovať flambovaný banán s cukrom, škoricou a kubánskym rumom. Z miešaných nápojov bude v ponuke Daikiri, Mojito a Margarita.
Bavorský dvor
Nemenej lákavé jedlá bude ponúkať aj bavorská kuchyňa. Začať môžete bavorskou polievkou s celestínskymi rezancami a pokračovať kotletami z Bavorského lesa, vyprážanými rezňami, či špecialitou z Oktoberfestu - vareným údeným bravčovým kolienkom s kyslou dusenou kapustou a žemľovými knedľami. Ako dezert budu v ponuke Bavorské vlny.
Palazzo Realle
V talianskej reštaurácii si prídu na svoje predovšetkým milovníci cestovín. Po studenom predjedle Insalata caprese (mozzarela s paradajkami, olivovým olejom a bazalkou) a polievke Minestrone primaverile (z jarnej zeleniny) si môžete pochutnať na špecialite Lasagne al forno (zapekané lasagne s bešamelovou a mäsovou omáčkou) alebo hotovom jedle Gnochi con salsa pomodoro (zemiakové halušky s paradajkovou omáčkou). Objednať si budete môcť Penne con panna prosciutto (varené penne so smotanovo-syrovým krémom a šunkou), Ravioli di margo (varené ravioli plnené špenátom a syrom ricotta s omáčkou z nivy), Risotto al rosmarino (rizoto s rozmarínom a strúhaným parmezánom). Dezertom bude tiramisu.
Bačova koliba
Tentokrát sa študenti pri zostavovaní jedálneho lístka slovenskej kuchyne inšpirovali Horehroním. Do ponuky sa dostali typické jedlá našich starých mám ako kyslá fazuľová polievka s klobásou, horehronská zemiaková baba a, samozrejme, bryndzové halušky. Mäsové pokrmy budú zastúpené duseným bravčovým mäsom s hríbmi a pečeným jahňacím plieckom so zemiakmi alebo knedľami a kyslou kapustou. Slovenský obed môžete ukončiť orechovo-tvarohovou alebo makovo-slivkovou štrúdľou.
Royal Fisk
Ak si chcete dobre pochutnať na severských jedlách v príjemnom prostredí severnej exotiky, nezabudnite navštíviť škandinávsku reštauráciu. Ako aperitív vám tu ponúknu brusnicový bozk, pokračovať môžete predjedlom - hriankou s pečeňovou paštétou alebo hráškovou polievkou so šunkou a krutónmi. Gurmáni si potom môžu pochutnať na pstruhovi na mandliach s holandskou omáčkou, špecialite – gratinovanom lososovi na olivovom oleji a bylinkách, či bravčových karbonátkach s paradajkami a bazalkou s varenými alebo švédskymi zemiakmi so strúhankou. Menu môžete ukončiť švédskymi palacinkami plnenými lesnými plodmi a zmrzlinou a všetko zapiť buď čučoriedkovým džúsom alebo Akvavitom.
Zmrzlináreň Kallisto
Sem by mali smerovať kroky všetkých tých, ktorí chcú ochutnať výnimočné zmrzlinové dezerty. Okrem zmrzlinových pohárov, milkshaky a zmrzlinovej kávy budú v ponuke flambované palacinky s vanilkovou zmrzlinou a ananásom, medovo-orechová zmrzlina s malinovým pyré, či zapekaná čokoládová zmrzlina s ovocím.
Vináreň u Hermelína
Ku kvalitným značkovým slovenským vínam tu budú podávať vhodne vybraté jedlá, ktorých súčasťou budú aj syry. Ponúknuť sa budete môcť jemnou syrovou polievkou, pečenými kuracími plátkami s nivovou omáčkou. duseným diviačím stehnom so šípkovou omáčkou, zapekanými zemiakmi so syrom gorgonzola a tvarohovým dezertom.
Ak navštívite Gastrofest s malými deťmi, určite ich zverte animátorom detského kútika, ktorí pre ne pripravili zaujímavý program. A ešte jeden bonbónik, ktorý zaujme predovšetkým ženy. Počas dní Gastrofestu budú môcť využiť až päťdesiatpercentné zľavy v školskom kaderníctve.
Tak príďte a nenechajte si ujsť výnimočný gastronomický zážitok!
