Utorok, 21. september, 2021 | Meniny má MatúšKrížovkyKrížovky
ZDRUŽENÁ STREDNÁ ŠKOLA HOTELOVÝCH SLUŽIEB A OBCHODU V ŽIARI NAD HRONOM

GASTROFEST 2007 – výnimočný gastronomický zážitok

O týždeň, v dňoch 24. až 26. apríla v čase od 11. do 19. hodiny, sa v Združenej strednej škole hotelových služieb a obchodu v Žiari nad Hronom začne už piaty ročník Gastrofestu. Je to forma praktickej časti maturitnej skúšky študentov študijného odboru ho


Sakura
Vo vietnamskej reštaurácii Sakura sa návštevníci Gastrofestu môžu tešiť na tradičnú hanojskú polievku, jarné závitky s mangom a krevetami, karí kuracie soté s ananásom, tofu s citrónovou trávou, kešu guličku a ryžovú hôrku preliatu karamelovým a kávovým sirupom. Rôznorodý je aj nápojový lístok, v ktorom dominujú predovšetkým čaje – zelený, jazmínový, či čaj ochutený čerešňou sakura. Pod Adrakom sa skrýva zázvorový nápoj, ochutnať budete môcť ananásovú šťavu, slivkové víno alebo víno z lichi.

Skryť Vypnúť reklamu

Malecón
V kubánskej reštaurácii sa menu začína studeným predjedlom Ensalada cubana (avokádový šalát), nasleduje banánová polievka Crema de plattana a špecialita kuchyne Enchilado de pescado, čo je biela ryba s fazuľovou ryžou a pikantnou zeleninovou pastou. V ponuke bude aj Cerdo pescado (dusené bravčové karé marinované s pomarančmi a limetkami), či Pollo a la naranja con papas salteades – pečené kura na mäte a víne s pečenými zemiakmi v šupke a citrusovou omáčkou. Ako dezert môžete okoštovať flambovaný banán s cukrom, škoricou a kubánskym rumom. Z miešaných nápojov bude v ponuke Daikiri, Mojito a Margarita.

Bavorský dvor
Nemenej lákavé jedlá bude ponúkať aj bavorská kuchyňa. Začať môžete bavorskou polievkou s celestínskymi rezancami a pokračovať kotletami z Bavorského lesa, vyprážanými rezňami, či špecialitou z Oktoberfestu - vareným údeným bravčovým kolienkom s kyslou dusenou kapustou a žemľovými knedľami. Ako dezert budu v ponuke Bavorské vlny.

Skryť Vypnúť reklamu

Palazzo Realle
V talianskej reštaurácii si prídu na svoje predovšetkým milovníci cestovín. Po studenom predjedle Insalata caprese (mozzarela s paradajkami, olivovým olejom a bazalkou) a polievke Minestrone primaverile (z jarnej zeleniny) si môžete pochutnať na špecialite Lasagne al forno (zapekané lasagne s bešamelovou a mäsovou omáčkou) alebo hotovom jedle Gnochi con salsa pomodoro (zemiakové halušky s paradajkovou omáčkou). Objednať si budete môcť Penne con panna prosciutto (varené penne so smotanovo-syrovým krémom a šunkou), Ravioli di margo (varené ravioli plnené špenátom a syrom ricotta s omáčkou z nivy), Risotto al rosmarino (rizoto s rozmarínom a strúhaným parmezánom). Dezertom bude tiramisu.

Bačova koliba
Tentokrát sa študenti pri zostavovaní jedálneho lístka slovenskej kuchyne inšpirovali Horehroním. Do ponuky sa dostali typické jedlá našich starých mám ako kyslá fazuľová polievka s klobásou, horehronská zemiaková baba a, samozrejme, bryndzové halušky. Mäsové pokrmy budú zastúpené duseným bravčovým mäsom s hríbmi a pečeným jahňacím plieckom so zemiakmi alebo knedľami a kyslou kapustou. Slovenský obed môžete ukončiť orechovo-tvarohovou alebo makovo-slivkovou štrúdľou.

Skryť Vypnúť reklamu

Royal Fisk
Ak si chcete dobre pochutnať na severských jedlách v príjemnom prostredí severnej exotiky, nezabudnite navštíviť škandinávsku reštauráciu. Ako aperitív vám tu ponúknu brusnicový bozk, pokračovať môžete predjedlom - hriankou s pečeňovou paštétou alebo hráškovou polievkou so šunkou a krutónmi. Gurmáni si potom môžu pochutnať na pstruhovi na mandliach s holandskou omáčkou, špecialite – gratinovanom lososovi na olivovom oleji a bylinkách, či bravčových karbonátkach s paradajkami a bazalkou s varenými alebo švédskymi zemiakmi so strúhankou. Menu môžete ukončiť švédskymi palacinkami plnenými lesnými plodmi a zmrzlinou a všetko zapiť buď čučoriedkovým džúsom alebo Akvavitom.

Zmrzlináreň Kallisto
Sem by mali smerovať kroky všetkých tých, ktorí chcú ochutnať výnimočné zmrzlinové dezerty. Okrem zmrzlinových pohárov, milkshaky a zmrzlinovej kávy budú v ponuke flambované palacinky s vanilkovou zmrzlinou a ananásom, medovo-orechová zmrzlina s malinovým pyré, či zapekaná čokoládová zmrzlina s ovocím.

Vináreň u Hermelína
Ku kvalitným značkovým slovenským vínam tu budú podávať vhodne vybraté jedlá, ktorých súčasťou budú aj syry. Ponúknuť sa budete môcť jemnou syrovou polievkou, pečenými kuracími plátkami s nivovou omáčkou. duseným diviačím stehnom so šípkovou omáčkou, zapekanými zemiakmi so syrom gorgonzola a tvarohovým dezertom.
Ak navštívite Gastrofest s malými deťmi, určite ich zverte animátorom detského kútika, ktorí pre ne pripravili zaujímavý program. A ešte jeden bonbónik, ktorý zaujme predovšetkým ženy. Počas dní Gastrofestu budú môcť využiť až päťdesiatpercentné zľavy v školskom kaderníctve.
Tak príďte a nenechajte si ujsť výnimočný gastronomický zážitok!

Najčítanejšie na My Žiar

Inzercia - Tlačové správy

  1. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  2. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  3. BLoKK: Z nevyužitých kancelárií v centre štýlové bývanie
  4. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád
  5. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  6. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  7. Školy sa znova môžu zapojiť do zberu starých mobilov
  8. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  9. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  10. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  1. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  2. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  3. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  4. BLoKK: Z nevyužitých kancelárií v centre štýlové bývanie
  5. Aj panelák môže byť Smart
  6. Školy sa znova môžu zapojiť do zberu starých mobilov
  7. Pri uzatváraní PZP už nedominuje január
  8. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád
  9. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  10. Vystúpte z radu, postavte si moderný dom podľa seba
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 9 431
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 8 986
  3. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 4 303
  4. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 587
  5. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 3 558
  6. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 131
  7. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí 3 046
  8. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu 2 689
  9. Prehľad bratislavských komunít. Čo všetko sa dá robiť so susedmi 1 868
  10. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte 1 801
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žiar - aktuálne správy

V dnešnej časti sa dozviete aj to, ako sa darilo našim hokejistom v zámorí, aký úspech získali naši vodáci a ďalšie atraktívne informácie zo slovenského športu.


18 h
Ilustračná fotografia.

Generálny riaditeľ Milan Veselý o minimálnych kompenzáciách vlády.


17. sep

Chlapec skončil v nemocnici.


ROS 17. sep
Ilustračné foto.

V kremnických školách sa vyskytol covid-19.


SITA 17. sep

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Z miesta činu unikalo biele auto.


15 h

Obnova mosta cez Váh v Hlohovci sa už onedlho rozbehne.


15 h

Priniesť má aj pracovné miesta. Pôjde o jedno z troch moderných stredísk, aké zatiaľ na Slovensku nie sú.


11 h

Epidemická situácia na Liptove sa zhoršuje, oba okresy sú už oranžové.


15 h

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu