Pondelok, 21. jún, 2021 | Meniny má AlojzKrížovkyKrížovky

V Šarovciach navarili rekordné lečo

Lečo z dvoch ton zeleniny sa podujal pripraviť Levičan Juraj Karlík a pokoriť tak slovenský a pravdepodobne aj svetový rekord. Oheň pod kotlinou s objemom 2500 litrov, v ktorej nad cigánskym lečom dohliadali aj jeho ďalší traja pomocníci, rozložili v stre

„Začínali sme ráno o šiestej. Deň predtým nám päťdesiat žien pomohlo umyť, očistiť a nakrájať všetku zeleninu. Spolu jej bolo dvetisíc kilogramov,“ hovorí J. Karlík, pričom v ruke drží varechu na miešanie leča dlhú vyše dvoch metrov. Menšia by sa v obrovskej kotline, ku ktorej sa dostať len po rebríku, utopila. S myšlienkou pripraviť rekordné množstvo pokrmu sa pohrával už vlani. V júni v Leviciach v tej istej obrej nádobe navaril prvý raz guláš, ktorý sa dostal do Knihy slovenských rekordov. „Na minulom ročníku Paradajkových slávností som sa bol v Šarovciach pozrieť, ako varili lečo v troch menších kotlinách. Natrafil som tu na super starostku, s ktorou som sa dohodol, že sem o rok prídem variť lečo aj ja,“ hovorí kulinársky rekordman. Pretože táto oblasť je úrodná a o zeleninu tu nie je núdza, nebol problém zohnať ani obrovské množstvo surovín. „Do cigánskeho leča, na ktoré som mal pôvodnú receptúru od pôvodných obyvateľov, išlo 250 kilogramov cibule usmaženej na masti, 600 kilogramov rajčín, 50 kilogramov feferónov a 1100 kilogramov papriky. Cigánske lečo je chudobnejšie, nejdú tam ani klobása, ani vajcia,“ prezrádza. Oheň pod kotlinou rozložili ráno o šiestej. Zovretie vody trvalo osem hodín. „Varenie leča je menej fyzicky náročné ako gulášu, ktorý treba stále miešať. Pozor sme museli dávať, aby sa zelenina nerozvarila,“ porovnáva prípravu dvoch rekordných jedál. Pomoc miestnych obyvateľov pri varení obrovského množstva leča si nevie vynachváliť: „V Šarovciach sme už tretí deň. Do príprav sa zapojila celá dedina. Boli tu už v pondelok, keď sme žeriavom z nákladného auta skladali kotlinu. V utorok zase ženy pomáhali od siedmej ráno do štvrtej poobede pripraviť zeleninu. Celý čas tu vládla srdečnosť a humor.“ Rovnaké sympatie myšlienke nezvyčajného rekordu preukázali Šarovčania aj v čase krstu leča. Starostka obce Judita Trníková ho „dochutila“ fľašou šampanského pod dohľadom Igora Svítka z Knihy slovenských rekordov. Potom už mali možnosť ochutnať pravé cigánske lečo, ku ktorému sa minulo 150 pecňov cigánskeho chleba vakarč. JANA NÉMETHOVÁ

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  2. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  3. Regeneračný spánok s ideálne podopretou chrbticou
  4. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  5. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  6. 15 otázok o separovaní. Minimálne na jednu nebudete vedieť odpovedať
  7. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  8. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom
  9. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  10. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  1. Legislative intention - recodification of the corporate law
  2. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  3. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  4. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  5. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  6. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  7. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  8. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  9. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  10. Driverama má strategické partnerstvo s nemeckým Stop + Go
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 29 602
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 12 485
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 8 124
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 7 682
  5. Po Slovensku na motorke 6 770
  6. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 371
  7. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 4 917
  8. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 4 791
  9. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 3 587
  10. Crème de la crème po slovensky 3 180
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žiar - aktuálne správy

Banská Štiavnica.

Službu môžu využiť vlastníci pamiatok, je bezplatná.


LL 11 h
Dobré správy z MY

V tomto článku nájdete: Cukrovku úspešne liečia bez liekov. Obnovujú viac ako storočný zámok. Dva tipy na výlety s deťmi, nádherné fotky, ktoré dobyli svet a mnoho iného ;)


19. jún
Hrad Revište

Na zrúcanine stredovekého hradu Revište neďaleko Žarnovice sa v sobotu uskutoční prvý ročník podujatia Glgáč.


TASR 18. jún
Ilustračné foto.

Policajti zastavili dnes ráno v uliciach Žiaru nad Hronom vodiča pod vplyvom alkoholu.


LL 18. jún

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Starohaličana zavalila slama. Neprežil.


18. jún

Na miesto boli privolaní po zrážke osobného auta s nákladným.


18 h

Mladý medveď navštevuje v dedine včelára.


18. jún

Vieme, kedy ju plánujú sprístupniť pre verejnosť.


TASR 21 h

Už ste čítali?