Nedeľa, 3. júl, 2022 | Meniny má Miloslav

V Šarovciach navarili rekordné lečo

Lečo z dvoch ton zeleniny sa podujal pripraviť Levičan Juraj Karlík a pokoriť tak slovenský a pravdepodobne aj svetový rekord. Oheň pod kotlinou s objemom 2500 litrov, v ktorej nad cigánskym lečom dohliadali aj jeho ďalší traja pomocníci, rozložili v stre

„Začínali sme ráno o šiestej. Deň predtým nám päťdesiat žien pomohlo umyť, očistiť a nakrájať všetku zeleninu. Spolu jej bolo dvetisíc kilogramov,“ hovorí J. Karlík, pričom v ruke drží varechu na miešanie leča dlhú vyše dvoch metrov. Menšia by sa v obrovskej kotline, ku ktorej sa dostať len po rebríku, utopila. S myšlienkou pripraviť rekordné množstvo pokrmu sa pohrával už vlani. V júni v Leviciach v tej istej obrej nádobe navaril prvý raz guláš, ktorý sa dostal do Knihy slovenských rekordov. „Na minulom ročníku Paradajkových slávností som sa bol v Šarovciach pozrieť, ako varili lečo v troch menších kotlinách. Natrafil som tu na super starostku, s ktorou som sa dohodol, že sem o rok prídem variť lečo aj ja,“ hovorí kulinársky rekordman. Pretože táto oblasť je úrodná a o zeleninu tu nie je núdza, nebol problém zohnať ani obrovské množstvo surovín. „Do cigánskeho leča, na ktoré som mal pôvodnú receptúru od pôvodných obyvateľov, išlo 250 kilogramov cibule usmaženej na masti, 600 kilogramov rajčín, 50 kilogramov feferónov a 1100 kilogramov papriky. Cigánske lečo je chudobnejšie, nejdú tam ani klobása, ani vajcia,“ prezrádza. Oheň pod kotlinou rozložili ráno o šiestej. Zovretie vody trvalo osem hodín. „Varenie leča je menej fyzicky náročné ako gulášu, ktorý treba stále miešať. Pozor sme museli dávať, aby sa zelenina nerozvarila,“ porovnáva prípravu dvoch rekordných jedál. Pomoc miestnych obyvateľov pri varení obrovského množstva leča si nevie vynachváliť: „V Šarovciach sme už tretí deň. Do príprav sa zapojila celá dedina. Boli tu už v pondelok, keď sme žeriavom z nákladného auta skladali kotlinu. V utorok zase ženy pomáhali od siedmej ráno do štvrtej poobede pripraviť zeleninu. Celý čas tu vládla srdečnosť a humor.“ Rovnaké sympatie myšlienke nezvyčajného rekordu preukázali Šarovčania aj v čase krstu leča. Starostka obce Judita Trníková ho „dochutila“ fľašou šampanského pod dohľadom Igora Svítka z Knihy slovenských rekordov. Potom už mali možnosť ochutnať pravé cigánske lečo, ku ktorému sa minulo 150 pecňov cigánskeho chleba vakarč. JANA NÉMETHOVÁ

Najčítanejšie na My Žiar

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na čo nezabudnúť, ak plánujete na leto malé i väčšie výlety
  2. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí!
  3. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami
  4. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  5. Na pošte si s Fumbi kúpite kryptomeny už aj za hotovosť
  6. 30 rokov kvality spojenej so svetovými značkami automobilov
  7. Vychádza nový časopis pre šikovné ruky a útulný domov
  8. Mladá nádej Slovenska. Pracoval aj pre americkú armádu
  1. Meranie rýchlosti v úsekoch už nebude pre vodičov problémom
  2. Ocenená 4K autokamera Mio má aj 2K so 60 snímkami a FHD so 120!
  3. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí!
  4. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami
  5. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  6. Na pošte si s Fumbi kúpite kryptomeny už aj za hotovosť
  7. V uliciach Košíc vyzbierali dobrovoľníci 26 ton odpadu
  8. Výlety na mieru pre celú rodinu
  1. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí! 15 390
  2. Slovenské oplátky ocenil aj svet. Receptúru pozná jeden človek 12 796
  3. Leto v Čechách a na Morave: Tipy na výlety v susednej krajine 9 396
  4. Mladá nádej Slovenska. Pracoval aj pre americkú armádu 8 589
  5. Vychádza nový časopis pre šikovné ruky a útulný domov 4 376
  6. Čítajte odomknuté články na mobile, počítači a aj v tablete 3 809
  7. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami 3 783
  8. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny 3 214

Blogy SME

  1. Rastislav Puchala: Viktorova zakáľačka
  2. Anna Miľanová: Matrioška a zmätok... 2022
  3. Vladimír Hrach: Uvidieť a precítiť
  4. Jana Hanuliaková: Pani Remišová, konajte!
  5. Věra Tepličková: Cieľom novej reformy je, aby sme uvideli, čo sme zatiaľ nevideli
  6. Štefan Vidlár: Nádzej zvíťezí
  7. Martin Fletcher: Video: Pomůžete vybrat potřebnou částku na automobil pro těžce nemocnou Zuzanku?
  8. Marian Letko: Ostrovy cestovným ruchom nepoľúbené (1.časť)
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 17 255
  2. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 11 562
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 10 896
  4. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 8 694
  5. Tomáš Jacko: Keď upratovačka zarába viac než univerzitný profesor 3 874
  6. Andrej Šverha: Pohodovo Okolo Balatonu 3 221
  7. Andrej Kiska: Pomôžme Cigánom dostať sa tam, kam tak mnohí chcú. 3 184
  8. Monika Kusendová: Bežky-pešky po Chorvátsku: Od Cresu, cez Krk, Rab až do Národného parku Velebit 2 865
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  6. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  7. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žiar - aktuálne správy

Ilustračné foto.

Autobusy nadväzujú na letné vlaky.


1. júl
Ilustračné foto.

Obmedzenia sa týkajú viac ako 30 obcí.


TASR 1. júl

Model je dominantou novej galérie, ktorá vznikla v tesnom susedstve betlehemu.


TASR 22. jún

Pre samosprávy sú zelené projekty prioritou, veľká byrokratická záťaž a náročnosť procesov pri uchádzaní sa o eurodotácie sú v prípade obcí a malých miest brzdou rozvoja. Rozprávali sme sa so SLÁVKOU LENČÉŠOVOU, expretkou na oblasť životného prostredia v Združení miest a obcí Slovenska.


17. jún

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Rastislav Puchala: Viktorova zakáľačka
  2. Anna Miľanová: Matrioška a zmätok... 2022
  3. Vladimír Hrach: Uvidieť a precítiť
  4. Jana Hanuliaková: Pani Remišová, konajte!
  5. Věra Tepličková: Cieľom novej reformy je, aby sme uvideli, čo sme zatiaľ nevideli
  6. Štefan Vidlár: Nádzej zvíťezí
  7. Martin Fletcher: Video: Pomůžete vybrat potřebnou částku na automobil pro těžce nemocnou Zuzanku?
  8. Marian Letko: Ostrovy cestovným ruchom nepoľúbené (1.časť)
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 17 255
  2. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 11 562
  3. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 10 896
  4. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 8 694
  5. Tomáš Jacko: Keď upratovačka zarába viac než univerzitný profesor 3 874
  6. Andrej Šverha: Pohodovo Okolo Balatonu 3 221
  7. Andrej Kiska: Pomôžme Cigánom dostať sa tam, kam tak mnohí chcú. 3 184
  8. Monika Kusendová: Bežky-pešky po Chorvátsku: Od Cresu, cez Krk, Rab až do Národného parku Velebit 2 865
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  2. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  3. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  4. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  6. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
  7. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 40. - Arktída - Expedícia MacMillan s účasťou amerického letectva z roku 1925

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu