Štvrtok, 29. október, 2020 | Meniny má KláraKrížovkyKrížovky

Pri pečení medovníkov použili dobové formy

Starí medovnikári si svoje recepty držali v tajnosti, preto sa žiadny nezachoval. Deti v banskoštiavnickej Škole v múzeu si však aspoň vyskúšali, aké je to piecť túto pochúťku pomocou drevených foriem.

Lektorka Slovenského banského múzea, Anna Ďuricová, ukazuje kópiu dobovej formy na medovníky.Lektorka Slovenského banského múzea, Anna Ďuricová, ukazuje kópiu dobovej formy na medovníky. (Zdroj: EVA ŠTENCLOVÁ)


BANSKÁ ŠTIAVNICA. Slovenské banské múzeum už niekoľko rokov realizuje projekt Škola v múzeu, ktorý je zameraný na rôzne regionálne remeselné techniky. Deti si ich môžu vyskúšať v tvorivých dielňach.

Zrýchlený proces

Štiavnickí štvrtáci zo Základnej školy Jozefa Kollára piekli v rámci tvorivých dielní medovníky.
„Nie sú to však tie klasické, ktoré sa pripravujú doma, vykrajované formičkami a zdobené cukrovou polevou. Ide o starý typ medovníkov, pri ktorých výrobe sa používajú drevené formy," povedala lektorka múzea Anna Ďuricová. „Výzdobou je vlastne dekoratívny ornament vo forme, v ktorej je vyrezaný reliéfny tvar," podotkla. „Kópie, čo teraz používame, sú vyrobené podľa originálnych dobových foriem, ktoré máme v zbierkach Slovenského banského múzea," vysvetlila.

Skryť Vypnúť reklamu

Štvrtáci si vyskúšali, ako sa medovníky piekli kedysi.

„Pôvodný recept sa nám nezachoval. Medovnikári si ich držali v tajnosti, takže sa im len skúšame priblížiť," hovorí.
Medovníky by sa vraj mali aspoň jeden deň sušiť, aby sa zachoval ich tvar. „Samozrejme, deti si ich chcú zobrať domov, preto sme zvolili zrýchlený proces a pečú sa hneď po otlačení vo forme. Ten tvar preto nie je až taký, ako by sa žiadalo," uzavrela.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť
  3. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  4. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  5. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  6. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  7. Aplikácia na likvidáciu škody. Bez obhliadky a bez faktúry.
  8. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  9. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  10. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  1. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  2. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  3. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  4. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  5. Aplikácia na likvidáciu škody. Bez obhliadky a bez faktúry.
  6. Škola môže vyzerať aj inak!
  7. UNIQA preberá na Slovensku aj dôchodkové fondy AXA
  8. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  9. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  10. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 34 698
  2. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 23 129
  3. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 21 282
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 18 772
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 13 547
  6. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 12 739
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 060
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 434
  9. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 11 361
  10. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 602
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žiar - aktuálne správy

V Novej Bani budú testovať v exteriéri, pripravených je päť miest

Samospráva už má k dispozícii takmer štyri desiatky dobrovoľníkov.

Odberné miesto na nový koronavírus.

V obci osadili merače, chcú tak zvýšiť bezpečnosť

Získali dotáciu vo výške sedem tisíc eur.

Nové merače.

Cena poputovala do Banskej Štiavnice

V kategórii „Akvizícia“ zvíťazil projekt Príbeh značky PLETA.

Cena poputovala do Banskej Štiavnice.

Pozitívne prípady hlásia už aj z mestského úradu. Ten je aktuálne zatvorený

Mestský úrad v Žiari nad Hronom je do konca októbra pre verejnosť zatvorený.

Ilustračné foto.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V niektorých obciach v okolí Trnavy testovanie nebude

Pôvodne začali v okrese Trnava s prípravami na testovanie všetky obce.

Na štyroch miestach v Trenčíne budú testovať z auta. Odberné miesto je aj na futbalovom štadióne

Na celoplošné testovanie bude Trenčanom k dispozícii počas dvoch najbližších víkendov 50 odberných miest. Pozrite si, kde ich nájdete.

V Martine bude obyvateľov testovať 50 odberových tímov

Mesto Martin zverejnilo zoznam odberových miest.

Zoznam odberných miest v liptovských mestách

Pozrite si, na akých miestach sa bude konať celoplošné testovanie v liptovských mestách.

Už ste čítali?