Piatok, 22. január, 2021 | Meniny má ZoraKrížovkyKrížovky

Pri pečení medovníkov použili dobové formy

Starí medovnikári si svoje recepty držali v tajnosti, preto sa žiadny nezachoval. Deti v banskoštiavnickej Škole v múzeu si však aspoň vyskúšali, aké je to piecť túto pochúťku pomocou drevených foriem.

Lektorka Slovenského banského múzea, Anna Ďuricová, ukazuje kópiu dobovej formy na medovníky.Lektorka Slovenského banského múzea, Anna Ďuricová, ukazuje kópiu dobovej formy na medovníky. (Zdroj: EVA ŠTENCLOVÁ)


BANSKÁ ŠTIAVNICA. Slovenské banské múzeum už niekoľko rokov realizuje projekt Škola v múzeu, ktorý je zameraný na rôzne regionálne remeselné techniky. Deti si ich môžu vyskúšať v tvorivých dielňach.

Zrýchlený proces

Štiavnickí štvrtáci zo Základnej školy Jozefa Kollára piekli v rámci tvorivých dielní medovníky.
„Nie sú to však tie klasické, ktoré sa pripravujú doma, vykrajované formičkami a zdobené cukrovou polevou. Ide o starý typ medovníkov, pri ktorých výrobe sa používajú drevené formy," povedala lektorka múzea Anna Ďuricová. „Výzdobou je vlastne dekoratívny ornament vo forme, v ktorej je vyrezaný reliéfny tvar," podotkla. „Kópie, čo teraz používame, sú vyrobené podľa originálnych dobových foriem, ktoré máme v zbierkach Slovenského banského múzea," vysvetlila.

Skryť Vypnúť reklamu

Štvrtáci si vyskúšali, ako sa medovníky piekli kedysi.

„Pôvodný recept sa nám nezachoval. Medovnikári si ich držali v tajnosti, takže sa im len skúšame priblížiť," hovorí.
Medovníky by sa vraj mali aspoň jeden deň sušiť, aby sa zachoval ich tvar. „Samozrejme, deti si ich chcú zobrať domov, preto sme zvolili zrýchlený proces a pečú sa hneď po otlačení vo forme. Ten tvar preto nie je až taký, ako by sa žiadalo," uzavrela.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Hygge ako životný štýl
  4. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  5. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  6. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  7. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  8. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  9. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  10. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 34 590
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 33 605
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 13 092
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 964
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 9 732
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 511
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 893
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 633
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 578
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 486
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žiar - aktuálne správy

Denis  Tilesch v Drážďanoch

Denis Tilesch ešte rok dozadu sledoval najväčších borcov bežeckého lyžovania v televízii.

1 h
Ilustračné foto.

Informácie budeme aktualizovať.

2 h
Ilustračné foto

V jednom z okresov nepribudol včera ani jeden pozitívny test na ochorenie COVID-19.

17 h
Ilustračné foto

Za dominantu obce, ktorá je už roky vo veľmi zlom stave, zaplatí obec 70.000 eur.

19 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Hudečková je hlavnou odborníčkou na epidemiológiu ministerstva zdravotníctva.

21. jan

Nahnevaní bežkári sa už obrátili listom aj na vedenie obce Králiky, aby začalo konať.

23 h

Muža našli už bez známok života.

21. jan

Mesto Prievidza vytvorí počas víkendu 23. a 24. januára na skríningové testovanie obyvateľstva na ochorenie COVID-19 spolu 25 odberných miest. V článku nájdete aj ich zoznam.

23 h

Už ste čítali?