Pondelok, 14. október, 2019 | Meniny má Boris

Pri pečení medovníkov použili dobové formy

Starí medovnikári si svoje recepty držali v tajnosti, preto sa žiadny nezachoval. Deti v banskoštiavnickej Škole v múzeu si však aspoň vyskúšali, aké je to piecť túto pochúťku pomocou drevených foriem.

Lektorka Slovenského banského múzea, Anna Ďuricová, ukazuje kópiu dobovej formy na medovníky.Lektorka Slovenského banského múzea, Anna Ďuricová, ukazuje kópiu dobovej formy na medovníky.(Zdroj: EVA ŠTENCLOVÁ)


BANSKÁ ŠTIAVNICA. Slovenské banské múzeum už niekoľko rokov realizuje projekt Škola v múzeu, ktorý je zameraný na rôzne regionálne remeselné techniky. Deti si ich môžu vyskúšať v tvorivých dielňach.

Zrýchlený proces

Štiavnickí štvrtáci zo Základnej školy Jozefa Kollára piekli v rámci tvorivých dielní medovníky.
„Nie sú to však tie klasické, ktoré sa pripravujú doma, vykrajované formičkami a zdobené cukrovou polevou. Ide o starý typ medovníkov, pri ktorých výrobe sa používajú drevené formy," povedala lektorka múzea Anna Ďuricová. „Výzdobou je vlastne dekoratívny ornament vo forme, v ktorej je vyrezaný reliéfny tvar," podotkla. „Kópie, čo teraz používame, sú vyrobené podľa originálnych dobových foriem, ktoré máme v zbierkach Slovenského banského múzea," vysvetlila.

Článok pokračuje pod video reklamou

Štvrtáci si vyskúšali, ako sa medovníky piekli kedysi.

„Pôvodný recept sa nám nezachoval. Medovnikári si ich držali v tajnosti, takže sa im len skúšame priblížiť," hovorí.
Medovníky by sa vraj mali aspoň jeden deň sušiť, aby sa zachoval ich tvar. „Samozrejme, deti si ich chcú zobrať domov, preto sme zvolili zrýchlený proces a pečú sa hneď po otlačení vo forme. Ten tvar preto nie je až taký, ako by sa žiadalo," uzavrela.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov?
  2. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant
  3. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci
  4. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  5. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  6. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  7. Volkswagen Passat: pár detailov, veľký výsledok
  8. „Vytvoriť miesto, ktoré si ľudia zamilujú, je vždy radosť“
  9. Život je len jeden: Máte ten svoj poistený správne?
  10. Luxusný hybrid za 22 900 eur. Nadpriemerný už v základnej výbave
  1. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  2. V Žiari nad Hronom a okolí budete môcť využívať rýchly internet
  3. Zvolen a jeho okolie bude mať k dispozícii nový optický internet
  4. V Turčianskej kotline sa zavádza najmodernejšia optická sieť
  5. Preradiť na vyššiu rýchlosť budete môcť už aj v okolí Topoľčian
  6. Na Myjave sa zavádza najrýchlejší internet na trhu
  7. Kotrčiná Lúčka a Rajec sa budú môcť tešiť z nového internetu
  8. Na Považí budete môcť surfovať po internete 2-krát rýchlejšie
  9. Novodobá optická sieť zavíta aj do obcí v okolí Banskej Bystrice
  10. Slováci jedia vajcia pomerne často, najradšej v praženici
  1. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 22 919
  2. Luxusný hybrid za 22 900 eur. Nadpriemerný už v základnej výbave 21 810
  3. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 15 128
  4. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 10 892
  5. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 10 108
  6. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene 7 408
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 296
  8. Kedy patrí dieťaťu do rúk mobil? Základom je, aby mu neublížil 7 278
  9. Na hrúbke záleží. Aj dva centimetre rozhodujú 7 047
  10. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 6 796

Hlavné správy z SME | MY Žiar - aktuálne správy

Bez lepších tréningov a bez posíl zo Zvolena to nepôjde, hovorí tréner žiarskych Indiánov Pavel Igríni.
AKTUALIZOVANÉ

FK Pohronie sa otriasa. V klube končia obaja tréneri

Pohronie má problémy nielen s výsledkami.

Ján Rosinský aj Rastislav Urgela skončili ako tréneri Pohronia. Kto bude tím trénovať po ich odchode, klub zatiaľ neoznámil.

Púchov si v Žiari zastrieľal. Pred rekordnou diváckou kulisou

Púchov si vylepšil aj skóre, Žiarčania s jediným gólom.

Zápas s Púchovom Žiarčanom nevyšiel.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

AKTUALIZOVANÉ

FK Pohronie sa otriasa. V klube končia obaja tréneri

Pohronie má problémy nielen s výsledkami.

Je isté, že práca na nočné zmeny škodí zdraviu, tvrdí psychiater

Kým v Európskej únii pracuje na nočné zmeny v priemere len šesť percent ľudí, na Slovensku pracuje aj v noci takmer trikrát viac ľudí.

Poznáme víťaza súťaže O najkrajšiu tortu Slovenska (+FOTO)

Desiaty ročník súťaže cukrárov sa uskutočnil v Púchove. Pozrite s i najkrajšie torty vo fotoreportáži.

Dedina sa bavila. Podávali tri druhy guľášu

Bývalá hutnícka dedina má za sebou XII. ročník Dňa obce.

Vybrali SME

Už ste čítali?