Piatok, 22. jún, 2018 | Meniny má Paulína

Maturanti na Gastrofestivale lákajú aj na klokanie mäso

Gastrofestival opäť ponúka tradičné jedlá aj exotiku.

Návštevníci môžu ochutnať aj steak z klokana.(Zdroj: (TASR))

Gastrofestival opäť ponúka tradičné jedlá aj exotiku.

ŽIAR NAD HRONOM. Špeciality austrálskej, francúzskej, tureckej, írskej či jamajskej kuchyne, to všetko ponúka verejnosti tohtoročný Gastrofestival, ktorý je zároveň aj takzvanou skúškou dospelosti pre študentov Strednej odbornej školy (SOŠ) obchodu a služieb v Žiari nad Hronom. Na 10. ročníku podujatia si tak maturanti odboru hotelová akadémia môžu vyskúšať, aké to je manažovať vlastnú reštauráciu.

"Gastrofestival sa koná v rámci praktickej maturitnej skúšky študijného odboru hotelová akadémia. Študenti piatich ročníkov sú v pozíciách ako generálny, odbytový, výrobný, ekonomický a marketingový manažér," vysvetlila učiteľka odborných predmetov Natália Michalková. Samotnému festivalu predchádza niekoľkomesačná náročná príprava podnikateľského zámeru.

Článok pokračuje pod video reklamou

Jeho súčasťou je napríklad výber jedál a zostava jedálneho lístka. Okrem elánu a kreativity vkladajú študenti do projektov aj svoje vlastné financie. Špeciality, ktoré skúšajú pripravovať aj niekoľko mesiacov vopred, sú pre verejnosť veľkým lákadlom. Žiarčania si už za desať rokov na podujatie zvykli, minulý rok malo rekordnú návštevnosť.

Do festivalu je zapojená celá škola, obsluha a príprava jedál je totiž tiež v rukách študentov. "Obsluhujú študenti nižších ročníkov, doteraz to boli štvrtáci, ktorí si v rámci Gastrofestivalu robia výučný list, a potom sú to študenti tretích ročníkov odboru hostinský, ktorí si tiež robia záverečnú skúšku," vysvetlila Michalková. Odozvy od bývalých študentov na takýto spôsob skúšky sú podľa jej slov veľmi pozitívne, mnohí to ocenili napríklad pri pracovných pohovoroch.

"Najťažšie zo všetkého bola príprava projektu a tiež nakupovanie surovín, ktoré sú veľmi drahé," podotkla maturantka Klaudia a zároveň jedna z manažérov austrálskej kuchyne. V nej študenti lákajú napríklad na grilovaný steak z klokana s varenými zemiakmi a dusenou brokolicou či grilovaného tuniaka s magickou omáčkou a pečenými zemiakmi.

Práve špecialita z klokanieho mäsa, ktorá bola nápadom jedného zo študentov, dnes na Gastrofestivale v rámci austrálskej kuchyne lákala ľudí najviac. "Reakcie sú rôzne. Niektorí vravia, že to mäso je veľmi gumené, niektorým zase chutí," dodala Klaudia.

Gastrofestival 2012 potrvá do piatka 27. apríla. Okrem už tradičných špecialít slovenskej kuchyne láka napríklad na sladký mliečny nápoj Sahlep inšpirovaný rozprávkovým Tureckom, slávky dusené na cesnaku s francúzskou bagetou, pečené steaky zo žraloka na čerstvom zázvore s paprikou či špecialitu šéfkuchára mexickej kuchyne - pečené krevety s avokádo-cibuľovým dipom s hriankami.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kreditná karta – áno alebo nie
  2. Máte nad 40? Skontrolujte si, či je Vaše srdce skutočne zdravé
  3. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou
  4. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
  5. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  6. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  7. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
  8. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho
  9. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky
  10. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom
  1. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou
  2. MiddleCap Equity Partners a Mayfair Assets ukončili fúziu
  3. Súboj olympionikov na Malom Dunaji
  4. 5 tipov ako využiť ľahké priečky pri rekonštrukcii bytu
  5. Dvojitý diplom medzi EU v Bratislave a UNWE v Sofii
  6. Ustanovujúce valné zhromaždenie Alumni klubu EU v Bratislave
  7. Kreditná karta – áno alebo nie
  8. Nemusím sa na nikoho spoliehať
  9. Štátny tajomník envirorezortu: Na sucho musíme byť pripravení.
  10. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina?
  1. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí 25 774
  2. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček 13 675
  3. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru 11 037
  4. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho 8 692
  5. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch? 8 062
  6. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky 6 384
  7. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina? 5 629
  8. Kreditná karta – áno alebo nie 4 981
  9. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom 4 008
  10. Sú bolesti kĺbov dôvodom, že nemôžete v živote robiť čo chcete? 3 045

Téma: Fotky, Fotografie a fotogalérie


Pozrite si tiež články z hlavnej témy Fotky, Fotografie a fotogalérie  na domov.sme.sk
Článok je zaradený aj do ďalších tém Sme v obrazoch

Hlavné správy z MY Žiar

Adam Foltán majstrom Slovenska v časovke

Vynikajúci úspech dosiahol talentovaný cyklista z klubu CK MŠK Žiar nad Hronom.

Hrnčiar z Brehov oživuje tradičné štiavničky. Od fajčenia však ľudí odhovára

Práca s hlinou si vyžaduje celého človeka a hlavne trpezlivosť, hovorí Ján Fiala z Brehov.

V Lovči sa bude hrať o pohár Jána Švehlíka

Obľúbený futbalový turnaj napíše už svoju 27. kapitolu.

SPRÁVU SME AKTUALIZOVALI

V Hodruši-Hámroch zachraňovali mužov z kanála. Priotrávili sa až siedmi ľudia

Do nemocníc smerovali po udalosti až siedmi priotrávení ľudia, jedného prevážal vrtuľník.

Hygienici odobrali vzorky vody z tajchov. Aké sú predbežné výsledky?

Skrývajú obľúbené tajchy nejaké riziká? Hygienici zverejnili prvé informácie z kontroly.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V Trenčíne spadlo trakčné vedenie. Vlaky meškajú, viaceré odriekli

Na železničnej stanici spadlo trakčné vedenie. Rýchlik do Košíc mešká viac ako tri hodiny, viaceré vlaky odriekli.

Dnes nám hrozia búrky a krupobitie. Cez víkend príde poriadne ochladenie

Meteorológovia varujú pred výskytom búrok. Vydali výstrahu prvého stupňa.

Nočná búrka preverila trenčianskych hasičov

V rámci kraja v súvislosti s počasím zasahovalo počas noci 33 príslušníkov Hasičského a záchranného zboru.

V Považskej Bystrici hospitalizovali niekoľko ľudí so zákernou chorobou

Ďalší skončili v trenčianskej nemocnici, niekoľkých ošetrili bez potreby hospitalizácie.

Vybrali SME



Už ste čítali?