Nedeľa, 24. január, 2021 | Meniny má TimotejKrížovkyKrížovky

Pozrite sa, v ktorých reštauráciách našli hygienici nedostatky

Kontrolóri zistili nevhodné skladovanie mäsa. V niektorých kuchyniach chýbali na oknách sieťky proti hmyzu, inde našli špinu.

Kontrolóri sa zamerali na mäso.Kontrolóri sa zamerali na mäso. (Zdroj: ILUSTRAČNÉ TIBOR SOMOGYI)

ŽIAR NAD HRONOM. Hygienici zverejnili správu z celoslovenskej kontroly v reštauráciách, stánkoch s rýchlym občerstvením, domovoch sociálnej starostlivosti a ďalších prevádzkach, kde sa stravuje verejnosť.

Po opakujúcich sa potravinových kauzách sa tentokrát zamerali na hygienu, označovanie a vysledovateľnosť mäsa.

Nedostatočné označovanie

V apríli a v máji skontrolovali 1 040 zariadení spoločného stravovania, v 296 zistili nedostatky.

"Najčastejšie bolo zmrazovanie mäsa dodaného do prevádzky v chladenom stave, u 25 percent prevádzok. U 33 percent prevádzok s nedostatkami sa zistilo nedostatočné označovanie, z toho chýbajúce označenie pôvodu mäsa u 19 percent prevádzok, chýbajúce označenie mäsa v štátnom jazyku u 21 percent prevádzok," píše sa v správe Úradu verejného zdravotníctva SR.

Skryť Vypnúť reklamu

Našli aj zaplesnené steny

V niektorých prípadoch sa pôvod mäsa nedal zistiť pre chýbajúce údaje v dodacích listoch. Vo viacerých reštauráciách sa kontrolóri stretli s nedostatočnou hygienou, ako sú znečistené steny a stropy, zaplesnené steny, opadaná omietka, poškodená podlaha, znečistené alebo opotrebované pracovné plochy a pracovné pomôcky.

V štvrtine prevádzok s nedostatkami zistili nevhodné skladovanie potravín, napríklad skladovanie hotového pokrmu v chodbe na podlahe, zmrazovanie a uchovávanie hotových pokrmov, v ďalších skladovali potraviny po dátume spotreby.

V okresoch Banská Štiavnica, Žarnovica a Žiar nad Hronom zistili menšie alebo väčšie nedostatky v týchto prevádzkach:

- Penzión Lenka – Liečebné termálne kúpele, a.s., Sklené Teplice

Skryť Vypnúť reklamu

- Závodná kuchyňa, Železničný rad, Nová Baňa

- Tulsi – Snack bar – Reštaurácia, Banská Štiavnica

- Penzión na Trojici, Banská Štiavnica

- Reštaurácia a pizzéria Tatra, Žiar nad Hronom

- Jedáleň Ryba, Žiar nad Hronom

- Reštaurácia Slovenská koliba, Sklené Teplice

- Reštaurácia Doma, Žiar nad Hronom

- Motorest Ladomer, Ladomerská Vieska

- Reštaurácia Valašský šenk, Šášovské Podhradie, časť Píla, Žiar nad Hronom

- Reštaurácia Element, Žiar nad Hronom

- Motorest na Hôrke, Hliník nad Hronom

- Hotel Sitno, Vyhne

- Reštaurácia Koliba, Bzenica

- Motorest a Penzión Zlatý strom, Bartošova Lehôtka

- Hotel Centrál, Kremnica

- Reštaurácia u Böhma, Banská Štiavnica

- Reštaurácia, A. Kmeťa, Nová Baňa

Informácie o konkrétnych nedostatkoch v jednotlivých reštauráciách nájdete TU:

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  6. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  7. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  8. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 39 234
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 37 456
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 10 325
  4. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 10 210
  5. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 8 974
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 917
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 190
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 903
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 700
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 590
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žiar - aktuálne správy

Antigénové testovanie na koronavírus.

Čerstvé výsledky z dnešného testovania.

4 h
Mesto zredukovalo počet odberových miest.

Na testovanie dnes prišlo menej ľudí ako očakávali.

7 h
Na  mieste zasahujú hasiči.

Pri nehode sa zranila jedna osoba.

10 h
Testovanie v Žiari prebieha v plnom prúde.

Mesto bude zajtra redukovať odberné miesta.

11 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Polícia prenasledovala auto z Oravy až na Liptov. Komjatnou už vodič neprešiel.

10 h

Situácia v Žiline je po otvorení odberových miest pokojná.

12 h

Policajti začnú novú technológiu využívať od soboty.

22. jan

Účasť je oveľa nižšia, ako mesto očakávalo.

11 h

Už ste čítali?