Utorok, 19. január, 2021 | Meniny má MárioKrížovkyKrížovky

O dobrú náladu sa v dedine postarali krumple

Zemiakové špeciality pripravované na rôzne spôsoby rozvoniavali na Krumpľovom festivale v Štiavnických Baniach.

Varenie halušiek.Varenie halušiek. (Zdroj: EVA ŠTENCLOVÁ)

ŠTIAVNICKÉ BANE. Jeseň je aktuálna zberom úrody, čiže aj zemiakov. Práve táto plodina inšpirovala streleckú spoločnosť Bojník zorganizovať v Štiavnických Baniach Krumpľový festival. Informoval o tom jej riaditeľ Kamil Fojtík.

Predviedla sa aj starostova manželka

Na festivale varili zemiakový guláš, bryndzové halušky, lokše, perky, ale aj krokety či hranolky.

„Na jednotlivých jedlách si tu môže pochutiť každý,“ povedal Fojtík so slovami, že postarané je aj o dobrú náladu.

„K tej patrí Trojkrumpľový turnaj. Zahŕňa jedenie halušiek na čas, šúpanie zemiaku a hod krumpľom do diaľky,“ vysvetlil. „Večer to celé vyvrcholí zábavou,“ podotkol.

Skryť Vypnúť reklamu

Podujatie, na ktorom nechýbali ani ukážky remesiel s možnosťou vyskúšať si výrobu sviečok či náušníc, zorganizovali v spolupráci s obcou a základnou školou. Miestne deti na ňom vystavovali svoje dielka vyrobené zo zemiakov.

„Snažíme sa prísť s niečím novým, najmä v mŕtvej sezóne, keď turisti do týchto častí už prestávajú chodiť. Takto sem chceme pritiahnuť viac ľudí,“ pokračoval.

„Vyhrali sme celý balík projektov, ktoré vypísala na podporu cestovného ruchu Banská Štiavnica. V okolitých dedinách cez ne chceme v ľuďoch podnietiť iskru, aby si z takýchto podujatí urobili tradíciu.“

Nový festival v obci víta aj starosta Stanislav Neuschl, ktorého manželka sa do neho aktívne zapojila.

„Pripravila špeciálne zapekané zemiaky s výbornou plnkou. Generálku absolvovala už minulý víkend, keď ich robila doma. Mne to chutilo, tak usúdila, že by sa mohla predviesť aj pri tejto príležitosti,“ povedal s úsmevom.

Skryť Vypnúť reklamu

Jozefa Kališeková a Lenka Sidorová nás ponúkli zemiakovými lokšami. FOTO: IVA ZIGOVÁ

Lokše s medom, makovou a orechovou plnkou

V kultúrnom dome rozvoniavali zemiakové špeciality pripravované na rôzne spôsoby.

„Zemiakové lokše s husacou masťou a pečienkou, s medom, s makovou alebo orechovou plnkou, zemiaková štrúdľa či pagáčiky,“ ponúkla nás dôchodkyňa Jozefa Kališeková.

V Štiavnických Baniach hovoria zemiakom kruple. V minulosti tvorili základ stravy baníkov, no svoje dominantné postavenie v kuchyni tamojších ľudí si zachovali dodnes.

Dôvod je jednoduchý. „Nie je tu úrodná pôda ako na dolniakoch, ale zemiaky sa urodia aj u nás,“ vysvetlila gazdinka Lenka Sidorová.

Inej zelenine sa podľa jej slov okolo Štiavnice tak nedarí. Mrkva, petržlen, ale aj paprika či paradajky tam dopestujú oveľa menšie ako na juhu.

Skryť Vypnúť reklamu

„Veľa preto varíme práve zo zemiakov, zemiakový guláš, zemiakové halušky. Ja osobne, keď neviem, čím by som sa rýchlo zasýtila, nastrúham zemiak, iba čistý, a urobím z neho na omastku placku. Na panvici ju poprevraciam, natriem cesnakom a je to hotové,“ povedala pani Kališeková.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  3. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  4. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  8. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  9. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  10. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  3. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  5. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  6. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  7. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  8. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  9. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  10. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 22 792
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 14 080
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 621
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 435
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 693
  6. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 601
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 271
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 228
  9. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 6 192
  10. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 065
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Žiar - aktuálne správy

Banská Štiavnica.

V Žiari nad Hronom pribudnú ďalšie odberové miesta

Mesto pripravuje niekoľko nových odberových miest, na ktorých by sa vďaka online registrácii nemuselo čakať v radoch.

Ilustračné foto

Začína sa celoplošné testovanie, na týchto miestach sa môžete dať testovať

Na Slovensku začína celoplošné skríningové testovanie. V našom regióne sa môžete dať otestovať na viacerých miestach.

Ilustračné foto

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

V Banskej Bystrici nahlásili hromadné prepúšťanie 1 486 zamestnancov

Ohrození sú zamestnanci z oblasti poštových služieb, ide o avizované prepúšťanie v Slovenskej pošte.

Informácie o skríningovom testovaní v Martine

Zatiaľ je v meste k dispozícií deväť funkčných odberových miest, celoplošne sa v metroplote Turca bude testovať najmä počas víkendu.

Prievidza sa pripravuje na skríningové testovanie

Mesto počas víkendu predbežne plánuje vytvoriť 25 odberných miest. V článku nájdete ich zoznam.

Už ste čítali?