PRESTAVLKY. Sírovec obyčajný rastie na kmeňoch listnatých stromov, na ihličnatých sa vyskytuje len ojedinele. Túto hubu mnohí považujú za naozajstnú lahôdku. Nedávno si na nej pochutnal aj Igor, ktorý ju našiel úplnou náhodou.
„Pri prechádzaní horou v okolí Prestavĺk som na jednom zo stromov už z diaľky videl niečo krásne žlté. Keď som sa priblížil, zistil som, že je to huba. Nádherne voňala,“ podotkol.
Sírovec z kmeňa opatrne odtrhol a hrdo ho išiel ukázať svojej známej.
„Dovtedy som sa s takým niečím nestretol, nevedel som, či je to jedlé. Ona to však pozrela v atlase a identifikovala. Pýtala sa aj jedného hubára a ten jej potvrdil, že ide o hríb vhodný na konzumáciu,“ povedal.
Sírovec vážil tri kilogramy. Keďže Igor žije sám a v kuchyni nie je veľmi zdatný, jeho známa z neho uvarila výborný perkelt.
„Pripravila som ho na kyslo, k tomu som podávala cestovinu. Igorovi veľmi chutilo, pýtal si aj dupľu,“ povedala s úsmevom.
„Keďže sírovca bolo veľa, časť z neho som nakrájala aj na plátky a opražila s cibuľkou na panvici. Dochutila som to morčacím korením,“ dodala.
„Pripravila to výborne, veľmi mi to chutilo,“ pochválil ju Igor.
„Nie som hubár, ale v minulosti som už nejaké pekné kúsky našiel. No toto je zatiaľ môj najväčší úlovok,“ uzavrel.
